夏日的夜晚，夜市的美食总是让人垂涎欲滴。下面，我们将为大家带来一份夏日夜摊美食的详细菜谱，供您参考。 【第1篇】夜市美食之烤串 烤串是夜市上最受欢迎的美食之一，其口感香脆，深受广大食客的喜爱。以下是一份简单的烤串菜谱，供您参考。 材料： - 羊肉串

(约50串) - 鸡翅中

(约50串) - 牛肉串

(约50串) - 蔬菜串

(约50串) - 充电宝 步骤：

1.准备食材。将羊肉串、鸡翅中、牛肉串、蔬菜串分别洗净，晾干。
2. 串好食材后，将其放在烤架上。在烤架上涂上一层油，以防食材烤糊。
3. 烤箱预热至200度。将烤架放入烤箱中，烤制20分钟左右，翻转一次。
4. 将烤串取出，撒上适量的孜然粉和辣椒粉，再烤至香气四溢即可。 适合人群： - 喜欢烧烤美食的人 - 适合夏季食用 禁忌： - 烤制过程中，要注意火候，避免烤糊。 - 烤制的食材需新鲜，无异味。 【第2篇】夜市美食之小龙虾 小龙虾是夏天的代表性美食之一，其口感鲜美，深受广大食客的喜爱。以下是一份简单的小龙虾菜谱，供您参考。 材料： - 小龙虾

(约500克) - 料酒 - 生姜 - 蒜 - 青葱 - 辣椒面 - 孜然粉 - 食用油 - 盐 - 生抽 步骤：

1.小龙虾清洗干净，去掉虾线，沥干水分。
2. 生姜和蒜切末，青葱切段。
3. 热锅凉油，加入姜末和蒜末爆香。
4. 加入适量的料酒，翻炒几下。
5. 加入适量的生抽，继续翻炒。 6. 加入适量的盐，翻炒均匀。 7. 加入青葱段，翻炒均匀。 8. 加入适量的辣椒面和孜然粉，翻炒均匀。 9. 将小龙虾倒入锅中，翻炒均匀。 10. 加入适量的水，盖上锅盖，中火焖煮10分钟左右。 1

1.收汁后，即可出锅。 适合人群： - 喜欢小龙虾的人 - 适合夏季食用 禁忌： - 小龙虾需要新鲜的，否则口感会不好。