1.羊肉泡馍
2. 肉夹馍
3. 凉皮
4. 葫芦头 羊肉泡馍 材料： - 羊肉：500克 - 馍：2个 - 大葱：适量 - 姜片：适量 - 蒜瓣：适量 - 辣椒面：适量 - 香菜：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 芝麻酱：适量 - 辣椒油：适量 制作流程：

1.羊肉切成小块，放入热水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 大葱、姜片、蒜瓣切成小块，辣椒面备用。
3. 把焯好的羊肉放入碗中，加入适量的盐、糖、酱油和醋，搅拌均匀。
4. 加入适量的芝麻酱和辣椒油，搅拌均匀。
5. 把搅拌好的羊肉酱料倒入馍中，加入适量的香菜，即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是羊肉爱好者。 禁忌：

1.羊肉泡馍中加入了羊肉，因此羊肉爱好者不可食用过多。
2. 葱、姜、蒜等调料需要适量使用，过量使用可能会影响身体健康。
3. 辣椒面的用量需要适量，过量使用可能会刺激口腔和胃部。 凉皮 材料： - 面粉：200克 - 水：150毫升 - 盐：适量 - 醋：适量 - 芝麻酱：适量 - 辣椒油：适量 - 黄瓜：适量 - 豆芽：适量 - 蒜：适量 - 姜：适量 制作流程：

1.面粉和盐混合，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团。
2. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
3. 在薄片上刷上一层醋和芝麻酱，撒上适量的辣椒油和黄瓜、豆芽等配料。
4. 把薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。
5. 把螺旋形的面团擀成薄片，切成细条。 6. 把切好的面条放入碗中，倒入开水焯烫，捞出后沥干水分。 7. 加入蒜、姜等调料，搅拌均匀，即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是喜欢面食和酸辣口味的人。 禁忌：

1.凉皮需要焯水，因此需要适量食用，不可过量。
2. 醋和芝麻酱的用量需要适量，过量使用可能会影响身体健康。
3. 蒜、姜等调料需要适量使用，过量使用可能会影响身体健康。