圆的美食——番茄炒蛋 【材料】 - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 洋葱 1/4个

(可选) - 油适量 - 盐适量 - 糖适量 - 生抽适量 - 葱花适量

(可选) 【步骤】

1.鸡蛋打入碗中，打散备用。番茄、洋葱分别切成小块备用。
2. 热锅凉油，油热后加入洋葱煸炒至出香味。
3. 加入番茄，翻炒几下，加入少许盐和糖，继续翻炒至番茄软烂。
4. 把打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌均匀，煮至凝固即可。
5. 加入适量的生抽和葱花，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合早餐食用。番茄富含维生素C、叶酸和抗氧化剂，有助于增强免疫系统、提高记忆力和改善心血管健康。鸡蛋则是高蛋白、低脂肪的健康食品，有助于维持身体正常的代谢和生理功能。 【禁忌】

1.番茄和洋葱都不要和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 孕妇和哺乳期的女性应避免食用过多的番茄和鸡蛋，以免增加子宫收缩的风险。
3. 如果你对番茄过敏或患有胃肠道疾病，应避免食用这道菜。 【总结】 番茄炒蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜。鸡蛋和番茄的比例可以根据自己的口味进行调整，也可以加入一些其他的蔬菜如胡萝卜、青椒等。这道菜口感鲜美、色香味俱佳，不仅可以作为早餐食用，也可以作为午餐或晚餐的一道菜品。