【美食小镇案】

一、食材准备

1.羊肉

(100克)
2. 牛肉

(100克)
3. 猪肉

(100克)
4. 羊肉、牛肉、猪肉均切成小块
5. 大葱

(适量) 6. 姜

(适量) 7. 蒜

(适量) 8. 料酒

(适量) 9. 盐

(适量) 10. 胡椒粉

(适量) 1

1.生抽

(适量) 1
2. 白糖

(适量) 1
3. 醋

(适量)

二、制作步骤

1.将羊肉、牛肉、猪肉块焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 将大葱、姜、蒜切碎备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的羊肉、牛肉、猪肉块煸炒。
4. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、醋，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮30分钟，期间不断翻动肉块，让肉块均匀入味。 6. 30分钟后，将肉块盛出，撒上葱花即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合孕妇、老年人、儿童和素食者。

四、禁忌

1.羊肉、牛肉、猪肉均属于热性食物，但羊肉尤为热性，食用过量容易上火。
2. 孕妇、老年人、儿童和素食者应减少食用。
3. 感冒、发热、腹泻、消化不良等症状者应减少食用。 五、总结 这道菜肉质鲜美，口感丰富，适合所有人食用。但应注意食用量，孕妇、老年人、儿童和素食者应减少食用。同时，如果身体有特殊情况，应在医生的指导下食用。