萧红梅公园前美食详细菜谱

1.红烧肉
2. 葱爆羊肉
3. 清蒸鲈鱼
4. 酱鸭 详细制作流程： 红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱白 3 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱白煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉块变得软烂入味； 7. 最后再开火收汁，让肉块表面呈现出红亮的色泽即可。 适合人群： 红烧肉是一道口感鲜美、肥而不腻的家常菜，适合所有人食用。 禁忌：

1.红烧肉的主要原料是五花肉，因此孕妇、产妇、儿童等消化系统较弱的人群不适合食用；
2. 红烧肉的糖分较高，因此糖尿病患者需要注意控制食用量；
3. 红烧肉的颜色比较鲜艳，因此容易让人产生食欲，但过于鲜艳的颜色可能会影响人们的健康视觉。 葱爆羊肉 材料： - 羊肉 300 克 - 大葱 1 根 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将羊肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐腌制 15 分钟；
2. 大葱切段，姜和蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
4. 加入腌制好的羊肉，快速翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过羊肉为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到羊肉变得软烂入味； 7. 最后开火收汁，让羊肉表面呈现出红亮的色泽即可。 适合人群： 葱爆羊肉是一道口感鲜美、香辣可口的家常菜，适合所有人食用。 禁忌：

1.羊肉属于温热食品，因此孕妇、产妇、儿童等消化系统较弱的人群不适合食用；
2. 葱和姜的辛辣味道可能会刺激人的味觉神经，因此对于口味比较敏感的人来说可能不太喜欢。