探店的美食，让人垂涎欲滴！下面是一道简单又美味的探店美食菜谱： 【青椒炒肉丝】 适合人群：健康人群、素食者、喜欢吃肉丝的人 禁忌：青椒过敏的人不能食用 制作流程： 材料： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒1个 - 大葱1根 - 姜末1小块 - 蒜末1小块 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 糖1/2茶匙 - 生粉1汤匙 - 食用油适量 步骤：

1.将猪肉丝用盐、料酒和生粉拌匀，腌制10分钟备用。
2. 青椒洗净，去籽后切丝备用。
3. 大葱切段，姜切末备用。
4. 热锅凉油，加入肉丝煸炒至变色，加入姜末、蒜末继续煸炒。
5. 加入青椒丝煸炒至青椒变软。 6. 加入盐、糖和生抽调味，翻炒均匀。 7. 适量清水煮开，勾芡后即可出锅。 这道菜是一道口感鲜嫩、味道鲜美的家常菜。青椒含有丰富的维生素C和纤维素，可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘。瘦猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有助于增强身体免疫力。这道菜既健康又美味，适合所有人群食用。但是，对于青椒过敏的人来说，这道菜应该避免食用。