面线怎么弄好吃的,面线怎么做好吃又简单
7052024-09-17
今天给各位分享潮汕面条怎么弄好吃窍门的知识,其中也会对潮州汤面最好吃的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
主料
面条500克
葱适量
辅料
赤砂糖适量
芝麻适量
盐适量
潮汕甜面的做法步骤
1.把葱切粒放至碗中备用,接着在锅中加适量水煮沸,白灼面条,再捞起沥干放至盘中。
2.在锅中加适量油热油锅,下葱粒爆香,倒入适量赤砂糖和一丁点盐,翻炒均匀,再倒入面条,撒上芝麻,翻炒熟即可。
3.一盘独具风味的甜面就做好啦。
小窍门&温馨提示
1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
2、水沸后再加面,面不容易糊。
一锅热水,加入鱿鱼丝,虾干煮沸等待
步骤2
用少许油,先把猪肉和肥肉炸干,捞起加入葱头炸出葱油备用
步骤3
炸好的猪肉放进汤中,加入胡椒粉,可以放去自己喜欢的粉面
步骤4
沸腾后加盐和酱油调味,关小火,加入香芹,葱油,一至两滴香油
(可不用),搅拌即可开吃
锅中倒入适量的清水。将猪小肠水龙头洗净放入,煮至熟。
(高压锅20分钟,普通汤锅30分钟)猪小肠放凉后切小块。
用另外的锅开水起热泡,放入薄面。
(过软面不好吃)捞起薄面待用。
用煮猪小肠的水放入猪小肠、猪肉饼、猪板筋等。
煮滚后放潮汕冬菜煮2分钟。
再鱿鱼、小虾、青菜
(鱿鱼煮久口感韧)盛薄面的碗中,倒入猪肉饼、猪小肠、猪板筋、鱿鱼、小虾和汤汁,10撒适量芹菜。
食材用料
咸面条1份,韭菜适量,豆芽适量,咸肉适量
做法步骤:
步骤1
带肥带瘦的猪肉煮熟抹上盐巴,放冷后,切丝,再炸出猪油
步骤2
咸面条用热水焯水一遍,捞干备用,焯水一遍这样咸面条才不会太咸。
步骤3
韭菜洗净切段,豆芽洗净备用。
步骤4
起锅烧猪油
(炒咸面条一定要猪油),油热下咸面条,慢慢的翻炒,如果感觉太干就要继续下猪油,翻炒到咸面条都热汤沾上猪油了,把炸好咸肉豆芽一起放下去翻炒,豆芽翻炒均匀后,下韭菜翻炒两下均匀后就关火,韭菜容易熟,所以只要翻炒一下就好。
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