其实熟肝怎么弄好吃视频讲解的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解熟猪肝的做法王刚，因此呢，今天小编就来为大家分享熟肝怎么弄好吃视频讲解的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 从超市买回来的熟猪肝怎么做才好吃
2. 熟猪肝怎么炒好吃
3. 熟猪肝的做法王刚
4. 熟猪肝怎样去除腥味

从超市买回来的熟猪肝怎么做才好吃

自己弄好辣椒酱，外面买的没有那个味，锅热后倒油，放多点自己做的辣椒酱，爆炒出香味后快速倒入熟的猪肝，爆炒几下加入盐鸡精，然后就做好了。

或者你可以凉拌着吃，切点青椒丝和洋葱丝放，然后猪肝切片，然后放到一起，加入香醋，生抽，蚝油，鸡精搅拌均匀，就好了

熟猪肝怎么炒好吃

熟猪肝是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、铁、维生素等物质，炒出来既美味又健康。下面是一种简单的做法，希望对您有所帮助：

所需食材：

-熟猪肝200克

-胡萝卜50克

-青椒50克

-姜片3片

-大葱适量

-生抽2小匙

-盐1/3小匙

-白糖1/2小匙

-料酒1小匙

-植物油适量

制作步骤：

1.将猪肝切成薄片，青椒和胡萝卜切成块状，姜片切丝；

2.锅中加入适量植物油，大火加热，先放入姜丝和葱末煸炒出香味；

3.将猪肝片加入锅中翻炒至微微变色；

4.加入胡萝卜和青椒，继续翻炒约1-2分钟；

5.加入料酒，翻匀，倒入生抽和白糖，快速翻炒至糖溶胀，加盐翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1.熟猪肝切片前可以先用盐水或醋泡一下，去除腥味；

2.胡萝卜和青椒要分开加入锅中，从而使它们的口感独立保持；

3.姜片丝可以去除肝中的腥味，如果嫌姜味太重，可以取出丝后将剩余调料快速炒匀；

4.绝不要让猪肝煮过头或炒老，否则口感会非常干燥韧性，影响美味；

5.加生抽可以调节口味，可以根据自己的口味适量调整。

熟猪肝的做法王刚

1、首先把买回来的猪肝切成一元硬币厚度的薄片，放在碗中，加入没过食材的清水，加入少许高度白酒浸泡2小时以上，把猪肝中的血水泡出后换几次水，最后加入一把面粉抓拌均匀，吸附掉猪肝表面残留的血水，用清水冲洗干净后控干水分。想要去除猪肝的腥味，一定要多浸泡、多换水，泡水的时候加一些高度白酒，面粉的吸附力比较强，最后再用面粉抓拌一下，这样就可以去除猪肝中大部分的腥味了。

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2、把清洗干净的猪肝控干水分后，加入半茶勺盐、半茶勺白胡椒粉、少许料酒、适量玉米淀粉抓拌均匀，给猪肝表面裹上一层薄薄的浆。

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3、接下来调一个料汁，碗中加入一茶勺生抽、一茶勺蚝油、半茶勺鸡精、少许盐、适量水淀粉搅拌均匀；把大葱切成葱花，干红辣椒剪成段。

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4、把青红尖椒去籽去籽切成滚刀块，洋葱去皮切成滚刀块。

5、不粘锅坐油，油要比平时炒菜稍微多一点，四成油温下入腌制好的猪肝，快速滑散后，大火翻炒30秒左右，盛出备用。想要猪肝保持鲜嫩的口感，在炒猪肝前最好不要焯水，焯水会使猪肝口感发硬；猪肝很容易熟，滑猪肝的时间不能长，30秒左右即可。

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6、锅里再加入少许食用油，油热后下入葱花、干红辣椒炒香，然后下入洋葱块、青红椒快翻炒。

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7、把配菜炒至断生后下入提前滑好的猪肝翻炒两下，淋入调好的料汁，大火翻炒均匀，让猪肝吸足配菜的香味和料汁，即可出锅装盘。

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这样一盘营养美味的爆炒猪肝就做好了，猪肝口感特别嫩，没有一点腥味，非常入味。

熟猪肝怎样去除腥味

如题：熟猪肝怎样去除腥味问题有多种方法，一个是把猪肝切开后泡在凉清水里，用泡水方式将猪肝里的腥味泡出来，其间可以多换几次水；

二个方式是浸入料酒里面，让料酒渗到熟猪肝内部，然后再将猪肝加热烹饪一下，加热时料酒挥发将腥味去除。

关于熟肝怎么弄好吃视频讲解和熟猪肝的做法王刚的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。