德阳兴隆美食推荐

(1)德阳兴隆美食推荐-红烧肉 红烧肉是四川德阳市旌阳区的传统名菜之一，以五花肉为主料，色泽红亮，肉质鲜嫩，肥而不腻，味道香醇。以下是一份简单的红烧肉菜谱： 材料： - 500克五花肉 - 2汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 2汤匙料酒 - 2汤匙白糖 - 1汤匙植物油 - 姜片 - 葱段 - 蒜瓣 - 八角 - 桂皮 - 盐 - 鸡精 - 清水 制作流程：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜瓣煸炒出香味；
3. 放入焯好水的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、八角、桂皮翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮40分钟，直到汤汁浓稠，肉质软烂； 7. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.猪肉不宜与瑶柱、鲍鱼等海鲜一起食用；
2. 红烧肉味道浓郁，容易让人食欲大增，但过量食用也会导致消化不良；
3. 患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃。

(2)德阳兴隆美食推荐-口水鸡 口水鸡是一道以鸡肉为主料，配以多种佐料和花椒等调味料的传统川菜。以下是一份简单的口水鸡菜谱： 材料： - 鸡腿肉 500克 - 葱姜蒜适量 - 辣椒面适量 - 花椒适量 - 料酒、盐、白糖、鸡精适量 - 清水适量 制作流程：

1.将鸡腿肉切成小块，加入适量的料酒、盐、白糖、鸡精腌制20分钟；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 辣椒面和花椒炒香备用；
4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
5. 将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒，煸炒至鸡肉变色； 6. 加入适量的辣椒面和花椒炒香； 7. 加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟； 8. 最后加入炒香的辣椒面和花椒，继续煮5分钟即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.鸡肉有寒气，脾胃虚弱、腹泻、腹痛的人不宜多吃；
2. 孕妇、产妇、幼儿等身体较弱的人群不宜多吃；
3. 辣椒和花椒等辛辣调料过量食用会导致口腔、舌头、鼻子等部位不适。