客家家常豆腐怎么弄好吃,客家酿豆腐的家常做法
8062024-07-03
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首先就需要把辣椒处理好切碎,锅中加入适量的油烧热,蒜,葱,生姜放进去翻炒一下,然后就可以加入猪肉末,翻炒变色以后添加适量的生抽,蚝油,料酒快速翻炒均匀,然后再加一些白糖,香菇酱,豆瓣酱以及小米辣椒,翻炒好以后小火慢慢的焖炖一会儿,再加入适量的葱末翻炒均匀就可以盛出来吃了,味道非常香。
适当的吃一些酸辣肉可以补充身体所需要的各种营养物质,制作酸辣肉还可以先准备一些扣肉,把它切成片状,放到容器当中,锅中加入适量的油烧热,然后就可以把食材放进去快速翻炒,然后再加入适量的水,把酸梅酱放进去翻炒好以后焖煮20多分钟,然后再加入适量的味精,把扣肉倒进去再焖煮一会就可以盛出来吃了。
制作酸辣肉还可以准备一些新鲜的牛肉,把它切成小条状,清洗干净,水分控干,放到容器当中,加入适量的调味料调味,锅加油烧热,然后再把泡椒,生姜,蒜放进去翻炒,牛肉放进去翻炒一下,然后再加入适量的蚝油,盐翻炒均匀就可以盛出来吃了。
食材准备
五花肉、柿子椒、青蒜、食盐、鸡精、老抽、生抽。
方法步骤
1、柿子椒洗净切滚刀片,蒜切片,备用
2、猪肉洗净,肥瘦肉分开,分别切片。
3、猪瘦肉加适量生抽拌匀腌制一会儿。
4、炒锅放入适量油,下蒜片、青椒片炒香,放肥肉片。
5、不断翻炒,直到青椒表面呈微微发焦状。
6、加入腌好的瘦肉,不断翻炒。
7、调入适量盐、老抽、生抽、鸡精提味,大火快炒出锅。
瘦肉200克木耳30克胡萝卜半根生姜大拇指大小约30克蒜4瓣约20克小葱1大根约30克小米泡椒5根酱汁
1/5
将野猪肉切丝,加入少许芝麻油、酱油、椒盐、料酒拌匀静置5分钟,然后加入少许地瓜粉抓匀
2/5
在野猪肉静置的时间里,准备大葱、大蒜、泡椒、香菜等辅料
3/5
热锅后放适量的油
4/5
加入大葱、大蒜、葱头煸香
5/5
然后倒入野猪肉、泡椒大火翻炒2分钟,起锅前将香菜叶倒入即可
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