大家好，今天小编来为大家解答茄子加肉馅怎么弄好吃这个问题，茄子酱肉馅怎么调最好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 茄子酱肉馅怎么调最好吃
2. 茄子辣椒肉包子馅的做法
3. 空气炸锅茄子夹肉馅的做法
4. 茄子夹肉馅的做法

茄子酱肉馅怎么调最好吃

1、茄子洗净；

2、将茄子去掉头部，不用去外皮，用擦菜板擦成丝；

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3、猪肉剁成肉馅

（剁肉馅时放葱花一起剁），肉馅与茄子的比例以2：3为宜；

4、肉馅剁好后加入适量的盐、花椒粉、生抽，充分搅打上劲后腌制十分钟；

5、起锅加油，油温5成热时加入2勺豆瓣酱，炒出酱香味后再放入茄子；

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6、将茄子炒软后关火盛出，备用；

7、茄子晾凉以后，倒入腌制好

茄子辣椒肉包子馅的做法

小麦粉，茄子，大葱一根，柿子椒300克，猪肉馅300克，生姜少许，盐适量13香少许，生抽50克，糖50克，鸡精20克

把面粉加适量的水和酵母粉，因为天热一个多小时就可以发起来，将发好的面揉成均匀面团两份，如果一次制作面团容易发干，

茄子切小丁，青椒切丝匀，加盐拌后，过一会儿将水溢出，和肉馅一起加入姜末，生抽，白糖，鸡精，13香拌匀，再将葱花放入馅料上，用热油泼好拌匀

将两个发好的大面团揉成均匀的小面积子，因为夏天面剂子容易干硬，一定要用半干的笼布盖上最好，将小面剂子擀成薄薄的包子皮将拌好的馅料包入擀好的面皮中，将制好的包子放置20分钟，放上蒸笼，蒸制20分钟即可出锅

空气炸锅茄子夹肉馅的做法

步骤1

肥瘦相间的肉绞肉机加葱姜搅成肉馅，加生抽盐蚝油及味好美椒盐风味调料调味，加一点油锁住水分。茄子切片

（莲藕、土豆都可以）

步骤2

一个鸡蛋，适量面粉搅拌成稍稠点的面糊。茄子夹肉馅裹满面糊放入空气炸锅

步骤3

180度10分钟，翻面继续十分钟

步骤4

出炉。

步骤5

青花椒椒盐风味，外焦里嫩，肉馅鲜香多汁，快手营养美味，可以一

茄子夹肉馅的做法

做法如下

1、茄子洗清切连刀块

2、洗净沥干水分

3、肉糜加盐、葱花、鸡蛋搅拌均匀

4、两片茄子之间加入肉糜，不要太多

5、碗里放点生粉，加水调成糊状

6、夹好肉的茄子沾上调好的生粉

7、放油锅里炸

8、炸好的茄子盛在碗里

9、等全部炸好后倒回锅里，加水、酱油煮

10、加糖

11、放点耗油

12、青椒洗净切块

13、放入青椒，翻炒均匀即可

扩展

茄子夹肉是一道美食，由茄子、肉酿等原料制成。茄子夹肉经过一炸一煮，肉香味浓，茄子也煮的软软烂烂的，特别入味。这道菜适合夏天吃，因为茄子含丰富的维生素P，清热又活血，软烂易消化。

茄子加肉馅怎么弄好吃和茄子酱肉馅怎么调最好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！