糖酱肉怎么弄好吃 怎样在酱肉上抹醪糟
13752024-09-29
这篇文章给大家聊聊关于猪肉大排怎么弄好吃视频,以及腐剧排行榜上都有哪些好看的腐剧对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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首先出发点是错误的,要想掌握大排量摩托车的熟练度先熟悉小排量的摩托车,比如125排量~250排量如果250排量的摩托车能够很好的把控就可以尝试中量级的摩托车比如400排量~600排量如果一开始就骑大排量摩托车很容易发生交通事故以及人生安全,所以为了家人为了自己为了别人一步一个脚印慢慢升上来希望我的回答可以帮助到您我是摩托界的彭于晏感谢您的支持!
你好,很高兴回答你的问题。请问老师们:酱肉的详细制作流程和配方是怎样的,谢谢!我的回答是:酱肉和腊肉的制作在温暖上很重要,一般都是选择在冬天1度至12度的气温下制作最好,因为气温高不仅会招蝇虫,而且肉还会变质,气温过低又晾晒不干,时间长了肉也会出问题。
制作酱肉应选用五花肉最佳,因为这个部位的肉脂肪组织夹带着肌肉组织,肥瘦适中,制作出来后,肥肉晶莹剔透不腻,而瘦肉咸鲜美味不柴,非常的美味。那酱肉的制作流程和配方是怎么样的呢?下面熙阳就来跟朋友们分享一下吧。
制作教程【酱肉】
特点:咸鲜美味,吃法多样、制作简单、方便易学
需要食材
主料:带皮五花肉400克
配料:生姜1小块、香叶2片、桂皮1小段、干辣椒2个、八角1个、花椒粒20颗、冰糖15克、料酒10克、高度白酒15克
调料:生抽10克、老抽20克
~~~~~开始制作~~~~~
步骤1、将五花肉清洗干净,切或6厘米宽左右的长条,放在通风处,充分将表皮水分晾干。也可以用厨房纸吸干。
(这一步是关键,如果水分不吹干在晾晒时容易坏)
步骤2、将除高度白酒以外的所有配料、调料放入锅中,大火烧开后转小火熬煮3分钟,然后关火冷却。
步骤3、待酱汁完全冷却后,将高度白酒倒入锅中,拌匀。取一个干净无水无油的容器,将五花肉条放入,然后将酱汁倒入容器中浸泡五花肉。
(最好酱汁可没过肉,如果没有没过,在泡的这段时间内要翻面,以确保肉能完全泡到)
步骤4、将容器和肉放入冰箱冷藏浸泡4天,然后用绵线将肉的一头拴好,挂在通风处晾晒,5至6天即可。
(因肉大小不一,晒至时间也不同,晒干的五花肉它的标准是:外面已完全干燥,用手按压内部肉质有弹性即可)
1、制作酱肉应选用五花肉最佳,并切成长条状,这样在浸泡时容易入味。
2、肉表皮水分一定要晾干或吸干,这样在晾晒时才不容易变质。
3、酱汁熬好后一定要放凉才能使用。高度白酒有消毒杀菌作用,所以在酱汁完全冷却后才加入。
4、在浸泡过程中,如果酱汁不能没过肉,那就要隔段时间翻一下,这样肉才能充分浸泡到。
5、在外边晾晒时,最好连续晒6天,这样晒出来才香。如果有雨,可收回至家中通风处晾晒,或是放入冰箱冷藏,待天晴再晒。
结语酱肉制作出成品后可蒸、可炒,非常美味,并且制作方法也不复杂。冬天正是制作酱肉的好季节,如果有朋友对酱肉感兴趣的话,可根据以上步骤和技巧来制作。自己动手,美味常有!我是熙阳,以上内容如果对你有所帮助,请朋友们多多关注?评论,熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家!
羊排??可是好东西,每次去餐厅,只要有羊排,那肯定是必点菜肴。手把羊排,风味羊排,炭烤羊排,羊排锅??和羊排有关的菜肴基本吃了个遍。
我最喜欢吃手把羊排,记得有一年去呼和浩特,在朋友家看了一只羊的整个处理过程,从宰杀到初加工,然后整个烹调过程。
原汁原味的烹制方法:
1.整羊分割成几块,羊腿,羊排,脖子等,泡在流动清水中2小时左右。
2.大锅烧水,加葱结,姜块,下入冲泡好水的羊肉、羊排,羊腿等,烧开撇去浮沫,加盖改小火焖煮1.5小时左右,至羊排,羊腿熟烂
(不脱骨)捞出上桌。
蘸食小料很简单:
1.原汁蘸水:香葱末,盐,味精,煮羊肉原汤,调制成“原汁蘸水”蘸食羊肉,羊排,羊腿等。
绝对的原汁原味,非常好吃,香而不腻。
2.香辣干料:干辣椒炒酥香碾碎,花椒炒熟碾碎,加少许熟芝麻,细盐,细味精拌均既成。
原味香辣,辣度可调整的干料,全程不用一滴油的美味,蘸食羊排,羊腿,羊肉超级棒!
小贴士:
这种原汤不加一滴油,煮出来的羊肉鲜嫩香润,不油腻、不涨腹,两种蘸料更是锦上添花,不喜欢吃肉的人,这样的羊排也能吃过瘾。
香酥羊排的制作方法:
1.新鲜羊排泡水去血污,清洗干净,整片羊排不拆分的那种。
2.锅上火加清水,盐,香叶,桂皮,小茴香,葱结,拍撒的姜块,羊排,大火烧开,去掉浮沫,加盖改小火焖煮1.5小时左右,至羊排熟烂
(不脱骨)然后捞出备用。
3.将羊排均匀拍干淀粉,下六成热油锅中浸炸至外表金黄色,外酥脆内软香时捞出,刷特制的羊排酱,按肋条改刀成条,码回原形装盘。
4.最后撒花生碎,香葱末,香菜,熟芝麻,指天椒粒点缀即可,附带葱段,黄瓜条一同上桌即可上桌啦!
香酥羊排的特制酱料
(复合调料):
调料:李锦记辣椒酱剁细,炸蒜蓉,老干妈香辣酱剁细,辣鲜露,花生酱,煮羊肉原汤少许,盐,白糖,味精,孜然粉,胡椒粉,食用油等
制作方法:
食用油烧热下蒜蓉,炸至金黄色后下入其他所有原料,小火慢熬,出香味后倒盛装器皿中,晾凉封食用油即可。
羊排炸酥后刷这个酱料即可,刷完酱料在改刀成条,装盘,最后撒花生碎等小料点缀,带葱段,黄瓜条一同上桌即可。
特点:香酥软烂,微辣带香,酱香中有孜然的回口味道,非常特色的一道羊排菜肴。
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剧析:陆白vs肖墨,是攻;
陆白vs肖景宸
(成年肖墨),为受。。。
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而且开头陆风频频向肖墨姐发送好感,并且英雄救美什么的都有。主角陆白与肖墨同框的时候,总有位肖墨姐一千瓦的电灯泡...小编都怀疑伪耽美了......
结局还是有两种,BE与GE。
小编看的是GE。
《有毒》陈腾跃怎么说呢,演技在线,颜值较高。
整部剧是挺烧脑的,但结局不够好,虎头蛇尾的。
不过还是坐等出版第二季。
《订制男友》利晴天都说《上瘾》尺度最大,床戏最自然,那是因为你还未看《订制男友》!
咳咳
(风大,闪了舌头),该剧就萧放一个颜值顶梁柱
(个人认为),勉强撑得起这部剧...
不过里面大尺度的戏很多哦...
不是颜控的深腐门,可以奔着啷个去看...
《同乐会》由利晴天这部剧是挺好看的,但是败就败在同志镜头不多。
哎?不知心细的小伙伴发现什么没?
《双程》该片改编自蓝淋的同名耽美小说,高泰宇《双程》
该剧用一个字介绍,虐!
超级虐
各种虐
结局好不容易能在一起了却又来个陆风下落不明?
九九八十一难啊,只要真心相爱终会在一起的。坚信!
第三季,求轻虐!老夫的小心脏可受不了啊啊啊...
放个美图安抚下
《愉此一生》晏紫东华生
(花生)
介绍就不用了吧
(纯粹是懒的)...
柳愉生
《识汝不识丁》改编自网络DM大神酥油饼的同名小说。由晏紫东挺好的一部剧,结局简单得香菇...
没看够就‘剧终’了,深深地扎透了心...
说好的丹砂宴呢...
心塞
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《盛势》主演龚俊我只是来凑个热闹,嘻嘻嘻嘻...
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