米李子怎么弄好吃 米李子做法
5322024-09-29
大家好,今天来为大家解答苹果蜜饯要怎么弄好吃这个问题的一些问题点,包括自制苹果果脯也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
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将苹果洗净,用刀切成片状,不要太薄;
然后在阴凉处晾干,不要让太阳晒,要晾,大约晾4到7天就可以了;
然后拿到屋里放一天,用水冲干净;
然后在锅中蒸他15到20分钟,拿出来捏一下,如果发软,就可以了;
然后用白糖撒上,不要太多,因为苹果本身就带糖,撒均匀就可以了;
然后等晾,放到冰箱里,想吃的时间,可直接食用,也可以放到锅里一蒸。
苹果果脯家常做法用料苹果8到10磅
(大约是七斤多到九斤的样子)白糖1杯
(比例根据自己的口味和苹果酸度调整)水1杯柠檬汁2大勺淡盐水适量苹果果脯的做法苹果清洗干净,削皮,去核,切成8瓣,切好的苹果泡入淡盐水中,以防氧化变色发黑泡过的苹果瓣滤干水,放到烘干机上,135F/57度,烘了大约七八个小时,直到苹果表面起皱白糖和水放到煮锅里,大火烧开,搅拌至白糖溶化倒入烘过的苹果瓣,搅拌均匀,盖好盖子,转小火,熬煮到水分基本都挥发掉,糖浆亮晶晶的附在苹果上,约40到60分钟,关火,将苹果瓣再次摊开放到烘干机上,还是135F/57度,烘大约4到5个小时或者到自己喜欢的口感为止
山楂果脯
原料:山楂500克、白糖60克
做法:
1.山楂放入水中,清洗表面,洗净,去核,再放入清水中,放入1勺盐,泡30分钟。
2.锅中放适量冷水,把泡好的山楂捞进锅子内,中火煮开,把一半的白糖放进去,留一半。
3.煮至山楂微微胖一圈,捞出,上面撒上剩下的一半白糖,搅拌均匀。
4.放微波炉中高火转10分钟即可。
海棠脯
原料:海棠果500克、砂糖500克、清水
做法:
1.将海棠果洗净,沥水,用刀剜去果托儿,用牙签周身扎些小眼以便糖渍入味。2.锅中倒入砂糖、清水,大火烧至沸腾,将糖水趁热浸入海棠中拌匀腌12小时以上。
3.腌海棠浸出的汁倒入锅中用小火加热,再次倒回海棠果中腌渍12小时。
4.将海棠果与糖汁一同倒入锅中,小火加热,待糖汁起小泡,海棠果呈透明状关火。
5.将海棠果取出自然风干2-3天即可。
糖渍金桔
原料:金桔500克、冰糖70克、白糖50克、水1碗
做法:
1.盆里倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净后晾干。
2.将金桔纵向等距切5-7刀,刀口不要太深,用手指按瘪,用牙签挑出金桔籽。
3.放在一个干净无水的瓶子里,码一层金桔,撒一层白砂糖,盖好盖子腌制约2-3天左右。
4.锅里倒入约一碗清水,倒入腌制好的金桔,放入冰糖,大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得粘稠,金桔稍稍比之前的呈现透明状,即可。
苹果果脯
原料:苹果、1杯白糖、1杯水、2大勺柠檬汁、淡盐水
做法:
1.苹果清洗干净,削皮,去核,切成8瓣,切好的苹果泡入淡盐水中,以防氧化变色发黑。
2.泡过的苹果瓣滤干水,放到烘干机上,135F/57度,烘了大约七八个小时,直到苹果表面起皱。
3.白糖和水放到煮锅里,大火烧开,搅拌至白糖溶化,倒入烘过的苹果瓣,搅拌均匀,盖好盖子,转小火,熬煮到水分基本都挥发掉,糖浆亮晶晶的附在苹果上,约40-60分钟,关火。
4.将苹果瓣再次摊开放到烘干机上,135F/57度,烘大约4到5个小时即可。
樱桃果脯
原料:新鲜樱桃300g、白糖50g
做法:
1.新鲜樱桃冲洗干净,放淡盐水浸泡2小时后,沥干水份,去蒂放入微波炉容器中,倒入白糖拌匀腌制半小时。
2.容器敞开,不要加盖,放入微波炉中,高火加热4分钟。
3.戴上手套取出,倒出汁水,再入微波炉高火加热4分钟,取出拌一下。
4.最后再放入微波炉高火加热4分钟,容器中基本没有汁水即可。
杨梅果脯
原料:杨梅、冰糖或白糖、盐、水、柠檬
做法:
1.杨梅放锅里放几大勺盐,加水煮,煮开一会之后把水倒掉,再加水继续煮
2.煮开后加入较多的冰糖或白糖,一直煮到水慢慢变少,糖汁越来越粘稠,改小火,用勺子不停搅拌防止粘锅。
3.差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌。
4.将杨梅干摆在烤盘上晾晾,喜欢吃湿润点的这样即可;喜欢吃干点的可放太阳下晒晒,或者在烤箱100度烤了1个小时,装入保鲜盒即可。
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苹果李它的果肉中含有胡萝卜素、氨基酸、烟酸等多种营养成分,经常便秘的人可以多吃。苹果李适应力很强,具有抗寒、抗旱、抗热等多种特性,它的果肉很松脆,吃起来酸酸甜甜的。
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