本篇文章给大家谈谈牛排调味怎么弄好吃又简单，以及牛排蘸料哪种好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 简单的牛排酱汁的做法
2. 牛排蘸料哪种好吃
3. 腌制牛排调料配方
4. 牛排要什么调料才好吃

简单的牛排酱汁的做法

做法：

将50毫升香醋煮开浓缩至一半的量，加入200毫升红酒中火煮5分钟，加入250毫升高汤后再煮5分钟收汁关火，将5克黄油和5克小麦粉揉搓在一起放入酱汁中搅拌融化，加入一小勺白糖和一小撮盐搅拌完成。

牛排蘸料哪种好吃

1.胡椒酱汁。它是最经典、最完美的牛排搭配，由各种胡椒、青葱、白兰地及奶油熬制，口味略辛辣。

2.蘑菇酱汁。适合所有煎烤的肉类，由蘑菇、青葱及少许雪莉酒调配而成，口味鲜咸。

3.红葡萄酒酱汁。它是一种由炒熟的洋葱丁和蒜蓉，加上芥末、黄油、西芹以及红酒调配的一种酱汁，口感滑润又有回甘。

4.波米滋汁。是一种法式酱料，由蛋黄酱、黄油、酒和各种香料调制而成。它有醇厚的蛋奶香味和绵密的口感。

5.戴安娜酱。是一种以蘑菇和胡椒搭配的辣酱油酱。它没有胡椒酱那么浓烈，是一种浓稠、舒缓的奶油酱口感，不但会给牛排强烈浓郁的香味，更会让肉尝起来鲜嫩多汁。

6.阿根廷香辣酱。这个酱汁源自阿根廷，把切碎的西芹、大蒜、牛至、酒醋和橄榄油混到一起，腌上一个小时，简单的东西碰撞出惊艳的味道

腌制牛排调料配方

步骤/方式1

买牛肉抽芯里脊部位，方便切，去掉边角，切成1Cm厚的大片，我们这一斤52元，约可以切5片

步骤/方式2

如图厚度

步骤/方式3

刀背拍散下牛肉片

步骤/方式4

放，耗油，生抽，料酒，黑胡椒粉4种调料即可腌。料酒可以红酒代替。

步骤/方式5

腌好的

步骤/方式6

一定双面抓摸均匀腌料

步骤/方式7

放保鲜盒密封冷藏24小时，多的冷冻保存，吃时候解冻。馋的话，腌好一会就可以煎

步骤/方式8

准备黄油

（植物油也能代替），黑胡椒汁，迷迭香

（没有没关系），蒜粒

步骤/方式9

热锅放黄油，蒜，迷迭香，煎出香味，这个迷迭香是真香，好闻

步骤/方式10

一面10秒，再翻面10面。来回折腾3-4次就行了，爱10分熟的可以煎久点，这个成熟度全看自己了

步骤/方式11

心情好就摆盘，黑胡椒汁在锅里用余温稍微融化下淋牛排上，或者放盘里一边，切了肉再沾着吃，我崽吃光煎的就可以了。

牛排要什么调料才好吃

材料选择:鲜酱油，大蒜，姜，洋葱，黑胡椒，再些红酒在里面，让牛肉里透出红酒的香味，最后反复的翻下牛排，让其表面都沾满腌制的材料。

牛排调味怎么弄好吃又简单的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛排蘸料哪种好吃、牛排调味怎么弄好吃又简单的信息别忘了在本站进行查找哦。