苦瓜做菜怎么弄好吃窍门 炒苦瓜怎样炒好吃窍门
14242024-09-25
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本文目录
1、将无头虾放入碗中,加入白胡椒粉、盐1克,生粉5克,油20克,反复抓揉至起胶,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏10分钟
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2、将糖、醋、盐5克,生粉5克,生抽、红油3毫升,倒入碗里
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3、混合起来调成宫保汁
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4、油锅烧热后转小火,倒入花椒颗粒炒出香味后,将花椒捞出来不要
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5、姜、蒜、干辣椒倒入花椒油中,炒出香味,捞出来
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6、将虾倒进去,中火慢慢翻炒
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7、待虾仁慢慢变色成球状后将炒好的干辣椒段、生姜片、蒜末倒进去,淋入备好的调味汁炒至变稠,倒入熟花生米稍微翻拌即可。
虾是有刺的。但虾的刺不是很明显的,不过是确实存在的。就在虾的头部,只要抓虾时不小心,手也会被虾的刺刺到,并且感觉也蛮痛的。
主料:白虾300克
辅料:盐2克、黑胡椒1/3茶匙、料酒1茶匙。
做法:
1、原料
2、先把虾洗净,然后取出肠线、剪掉虾须。
3、完成上一步后再加盐、料酒、黑胡椒。
4、用手把虾抓匀,然后放置腌制20分钟。
5、然后把腌好的虾放进空气电炸锅内。
6、电炸锅选择180度,炸7分钟。
7、开锅把虾翻面,可以看见已经发黄了,再炸7分钟即可。
8、可以出锅了,上桌开始享用。
刷麻油或香油在烤架上撒上孜然烤
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