大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冰皮芝麻馅怎么弄好吃，冰皮预拌粉除了月饼还能做啥这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 冰粽的皮是什么做的
2. 冰皮月饼不包括什么馅料
3. 冰皮粽是什么
4. 冰皮预拌粉除了月饼还能做啥

冰粽的皮是什么做的

冰粽的皮通常是由木薯粉和冰粉粉做成的。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，而冰粉粉是一种天然植物凝固剂。冰粽的皮经过这两种材料的混合制作而成，口感DuangDuang弹软，因为其薄如蝉翼，所以让人感到非常凉爽。

冰皮月饼不包括什么馅料

红豆、栗子、芝麻、紫薯等。早期的冰皮月饼是香港那边传来的，因为冰皮月饼口感比传统月饼口感要好，所以食用的人群较多，而且冰皮月饼常用的馅料主要是以甜食类居多，通常有红豆沙馅、栗子仁馅、芝麻馅以及紫薯馅等，Q弹黏糯，甜度适中。

冰皮粽是什么

冰皮粽是一种中国传统的粽子品种，它的特点是采用糯米、豆沙、蛋黄等材料制成，然后经过蒸煮、冷却、冷冻等步骤制作而成。由于其内馅可以选择不同的口味，因此可以满足不同人群的需求。冰皮粽的特点是外皮呈现出白色或半透明状，口感软糯，内馅饱满丰富，入口即化。

冰皮粽的制作过程相对简单，一般包括以下几个步骤：

1.准备材料：选择糯米、豆沙、蛋黄等内馅材料。也可以根据个人口味添加其他食材，如肉类、栗子、香菇等。

2.制作冰皮：将糯米提前浸泡，然后蒸煮至熟透。也可以使用现成的冰皮粉制作。

3.包粽子：将冰皮包裹在豆沙或其他内馅上，形成一个三角形或长方形的形状，然后用线绳或粽叶包裹固定。

4.蒸煮或冷冻：将包好的粽子放入锅中蒸煮或直接放入冰箱冷冻。蒸煮时间根据粽子大小和数量而定，一般需要30-60分钟。冷冻后的粽子可以直接食用，也可以加热后食用。

冰皮粽的口感独特，食用时可以感受到糯米、豆沙、蛋黄等内馅的层次感。同时，它也是一种便捷的食品，可以作为早餐、下午茶或晚餐的选择。

冰皮预拌粉除了月饼还能做啥

冰皮粉除了做月饼还可以做果冻

冰皮月饼粉做糯米糍

原料：

冰皮预拌粉250克、橄榄油45克、砂糖25克、豆沙馅、表面装饰的椰丝。

做法：

（1）水和橄榄油加入小锅内煮沸后倒入搅拌盆内，倒入冰皮月饼粉，用刮刀拌匀至无干粉。

（2）隔着保鲜膜将冰皮粉团揉光滑，醒10分钟后取25克面团，用手压扁包上豆沙馅儿，用虎口收口搓圆。

（3）锅中水开后，放入蒸笼刷油，排入糯米糍，蒸10分钟左右，趁热取出裹上椰丝做装饰。

2、冰皮月饼粉做汤圆

原料：

冰皮月饼粉300克、黑芝麻300克、白砂糖150克、猪油适量。

做法：

（1）黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2。

（2）取适量冰皮月饼粉加水和成团，以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块。

（3）将小块粉团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入，用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆。

（4）烧水煮沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

3、冰皮月饼粉做年糕

原料：

冰皮月饼粉、水、玉米油。

做法：

（1）冰皮月饼粉放入盆里，一边慢慢加水一边用筷子搅拌均匀，手握成团但一搓就散开状就可以了。

（2）蒸笼铺纱布放入米粉，蒸锅放适量水烧滚，放入蒸笼，中小火蒸20分钟，蒸好后拿出来放到案板晾一下，这时候米粉是很粗糙的样子组织没有融合好。

（3）趁温热放入面包机，按和面功能15分钟，粉团变得细腻有光泽并很有弹性，用手沾适量玉米油把粉团拿出来。

（4）分成2份，揉成光滑有弹性的长条状，切片即可食用，吃不完的可以用保鲜袋装好放入冰箱。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。