今天给各位分享烧烤鸡皮怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对烧烤鸡皮怎么烤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 木炭烧烤怎么把鸡腿烤成黄色
2. 烧烤鸡皮怎么烤
3. 烤物类小吃
4. 烧烤蝴蝶腿做法

木炭烧烤怎么把鸡腿烤成黄色

木炭烧烤鸡腿方法：材料准备：鸡腿，酱油，料酒，盐，清水，糖，鸡精，五香粉，黑胡椒粉，姜片，烧烤炉，烧烤碳，烧烤网，煤气灶，夹子，不锈钢盆。第一步：鸡腿用清水洗净，去掉鸡腿骨。第二步：将鸡腿放入不锈钢盆，加入清水，15ml料酒浸泡1小时

（目的是去血水，去异味）。第三步：接着往不锈钢盆中加入酱油，盐，糖，鸡精，五香粉，黑胡椒粉，姜片腌制鸡腿肉。第四步：烧烤碳用煤气灶烧热，直至烧烤碳的颜色变为银色。第五步：把烧热稳定的碳，使用夹子夹到烧烤炉里。第六步：把腌制好的鸡腿，鸡皮朝下放上烧烤网。第七步：烤到鸡皮出油，颜色变为焦黄，翻面继续烤。第八步：烤至鸡腿肉的肉面也变为焦黄色即可。

烧烤鸡皮怎么烤

将鸡皮去掉汗斑、细毛、油筋，清洗干净，入沸水中氽熟捞出2.放入冷水中晾冷，修改整齐3.将蕺菜放入其中，裹成卷形，改刀成5厘米长的条形待用4.将辣椒油等调成麻辣汁5.将鸡皮卷整齐地摆入盘中，淋上麻辣汁，撒上葱花即可。此菜含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分

烤物类小吃

1.五花肉

就算是不喜肥肉也会爱上它，煎得焦焦脆的口感，但吃起来却不会特别油，油香中带着一点嚼劲，有种嚼猪油渣的感觉，很是过瘾。

2.板筋

这个一定要趁热吃，现烤出来的板筋特别有嚼劲，洒上孜然、黑胡椒，越嚼越有味，这也是众人为之疯狂的原因吧！

3.掌中宝

就是鸡爪中间那块脆骨肉，一点肉，一点脆骨，一点油全部集合在这一小小的肉肉上，洒上孜然，脆脆的、特有嚼头，咬开要开里面还会噗汁。

4.猪脑

锡纸底部铺满土豆等，再放上猪脑，淋上红油，加入各种调料及辅料，封口放架上烤制，熟透之后洒上葱花点缀，红红绿绿煞是好看。一口咬下去，满口溢香，入口即化，肥而不腻，舌头完全感觉不到一丝丝的颗粒，随后在舌头上慢慢的融化，滑嫩却又让人无法抗拒。

5.生蚝

新鲜的生蚝融合了碳火的香味，拿起蚝壳，挑起整只生蚝入口，慢咽细嚼，口腔神经传来一股柔滑与鲜嫩的感觉，让人回味无穷。

6.扇贝

闻着就超香！扇贝在炭上满满吸收蒜蓉的香味与竹炭的炭香，再加上胡椒粉、辣椒粉等调料，光是想想就已经口水直流了！

7.翅中

鸡翅控每次必点！烧烤出来的翅中，鸡皮上的油脂基本都被逼出来了，剩下的就是肉自然也是不会肥腻的，肉质鲜嫩，香到骨子里！

烧烤小吃

8.骨肉相连

这个的做法有很多，但还是最爱烧烤！炭火一烤将骨肉相连的香味完全逼了出来，不用洒其它调料就能好吃到飞起！

9.锡纸花甲

清洗干净的花甲用锡纸包住，加入蒜末、小米椒、香葱以及各种调味料，封好口上架烤，在揭开的一刹那，香味直窜鼻腔，花甲饱满鲜嫩，引得口水直流。

10.火龙串

类似热狗，又有着热狗不具备的特殊香味，好大一根特别诱人刚烤出来时表皮微酥，红彤彤的特别诱人，一口下去有点烫嘴却让人停不下来。

11.鸡心

内脏什么的担心会有味道所以平常时候不敢吃的，烧烤后却能吃好多串，烤的过程中刷酱洒料，烤干上桌，一口一个不在话下！

12.鸡爪

这个近日已经荣登烧烤清单榜首，外皮有点焦香，混合洒上的各种调料，光闻着就已经受不了了！咬一口，脆爽有嚼劲，不夸张的说，能把骨头都吃掉！

烧烤蝴蝶腿做法

用料

琵琶鸡腿5个

辣椒粉适量

鸡粉适量

食盐适量

白胡椒粉适量

葱姜适量

生抽适量

料酒适量

淀粉适量

鸡蛋适量

面包糠适量

蝴蝶腿的做法步骤

步骤1

准备好所有原料；

步骤2

鸡肉剔骨，把肉翻过来；

步骤3

加入料酒去腥，腌制15分钟；

步骤4

加入葱姜末继续腌制15分钟；

步骤5

加入适量生抽；

步骤6

加入所有调料腌制15分钟；

步骤7

准备好适量生粉，鸡蛋液，面包糠与油；

步骤8

取腌制好的鸡腿，分别依次沾生粉，鸡蛋液与面包糠；

步骤9

大火开锅热油；

步骤10

加入鸡腿，炸至金黄

文章分享结束，烧烤鸡皮怎么弄好吃窍门和烧烤鸡皮怎么烤的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！