大家好，大青虾虾头怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括青虾头的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于大青虾虾头怎么弄好吃又简单和青虾头的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 超大虾最好吃的5种做法
2. 红烧青虾家常做法简单又好吃
3. 河虾头的做法
4. 青虾头的做法

超大虾最好吃的5种做法

材料

河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒

做法

1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。

2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分

3.锅内留底油，加姜丝爆香，加切成小段的美人椒和炸好的河虾翻炒均匀，加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。

4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量，翻炒均匀

（3、5秒钟）即可。

红烧青虾家常做法简单又好吃

主料

青虾适量，姜适量，蒜适量，葱适量

辅料

油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量

1.虾挑去虾线，剪去虾须洗净。

2.葱姜蒜切好。

3.热锅冷油，放入葱姜蒜煸香。

4.放入青虾炒变色。

5.放入料酒、生抽、少许盐翻炒，加少许水焖2分钟。

6.放入葱段出锅。

河虾头的做法

以下是一道简单的河虾头的做法：

所需食材：

-河虾头500克

-生姜适量

-大葱适量

-料酒适量

-盐适量

-鸡精粉适量

-生抽适量

-蒜末适量

-红辣椒适量

-植物油适量

制作步骤：

1.河虾头用清水多次冲洗干净，用盐腌制15分钟。

2.大葱切段，姜切片，准备蒜末和红辣椒。

3.河虾头放入锅中，加适量的水，加入大葱、姜、料酒，煮开后继续煮2分钟。

4.水开后关闭火，将河虾头捞出备用。

5.锅中留少量的汤汁，放入适量油，加入蒜末和红辣椒煸炒至香味出来。

6.将河虾头放入锅中翻炒，加入适量的盐、鸡精粉翻炒均匀。

7.最后加入适量生抽，翻炒均匀即可。

8.把河虾头盛出，撒上少许葱花。

小贴士：

1.河虾头煮的时间要注意，不能过久，否则虾头肉质会变硬。

2.盐在腌制河虾头时一定要适量，过咸的话会影响味道。

3.准备其他调料时，最好将生姜和大葱与河虾头一起煮，这样可以保持虾头的鲜味。

4.在加生抽的时候记得要先翻炒均匀，因为生抽的味道有点咸，如果撒在虾头上面就有可能会出现一些太咸的味道。

青虾头的做法

主料：虾头200克。

辅料：油适量、盐3克、黄酒1汤匙、姜粉2克、面粉20克。

做法：

1、将虾头去除虾枪、虾须、虾爪、虾包。

2、用清水反复冲洗干净。

3、捞出沥净水分。

4、虾头加适量盐、姜粉、黄酒，拌匀腌渍5分钟。

5、加适量面粉翻拌均匀。

6、油温4成热，逐个放入虾头炸制。

7、炸制到定型捞出。

8、油温6成热，放入虾头二次复炸。

9、炸制到外壳焦脆，出锅装盘，即可上桌品味。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的大青虾虾头怎么弄好吃又简单和青虾头的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！