今天给各位分享新鲜龙虾该怎么弄好吃的知识，其中也会对鲜龙虾的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 鲜活龙虾怎么处理才干净
2. 鲜龙虾的家常做法
3. 活的小龙虾的家常做法
4. 龙虾的做法

鲜活龙虾怎么处理才干净

用盐和醋

小龙虾用盐和醋会洗得比较干净，但是要注意方法。

洗之前的准备

洗小龙虾之前先准备好一盆清水，把盐和醋放进水里搅拌均匀。

放水浸泡

把龙虾放进搅拌好的水里，至少泡15分钟以上，一段时间后你就会看到水里有脏东西出来。

鲜龙虾的家常做法

用料

龙虾1斤、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、八角两个、花椒少许、桂皮少许、啤酒一瓶、蚝油少许、辣椒油少许、鸡精少许

做法

1、小龙虾，清洗定要仔细，虾线去掉，小腿也都去掉上面毛茸茸的都去掉，然后把头须剪去里面黑东西去掉，只留黄，这些都去掉比较卫生然后放啤酒里泡着备用

2、准备葱姜蒜

3、热锅放油，烧热加入八角，花椒，龙虾捞出过油，炒至变色加入葱姜蒜，桂皮，翻炒

4、滴少许蚝油，倒入啤酒，大火烧开改中火炖

5、二十分钟左右后加适量辣椒油，大火收汁，加些许鸡精出锅，撒些香葱段，可以开吃了

菜谱小贴士

喜欢吃麻辣的可以多加些花椒和辣椒，因为有孩子吃，所以辣椒油我选择最后放，要盛出些没辣椒的给孩子吃，然后再放，能吃辣的可以早放更入味

活的小龙虾的家常做法

家常小龙虾做法。

买来新鲜活的小龙虾。掐住小龙虾的尾巴。这个时候就会有一根龙虾的肠子被抽出来。再把龙虾的头部去掉。龙虾的头部都是些龙虾腮不好吃，而且还脏。播出虾仁之后。用油爆炒。

准备好葱姜蒜。买100克紫苏。紫苏放在盘底，炒香之后垫盘。再把龙虾烧熟，放入葱姜蒜蚝油生抽，一起点醋。到的装有紫苏的盘子里。紫苏浓香特别的香。

龙虾的做法

清洗龙虾：将龙虾放在干净的流水中冲洗，用刷子刷洗龙虾的表面和爪子。然后把龙虾切开，去掉内脏和腮。将龙虾切成小块，用淀粉和盐腌制一段时间。

准备调料：将黄油融化，加入蒜蓉和辣椒粉，用小火炒香。然后加入少量白葡萄酒，加入盐和黑胡椒调味。

烤龙虾：将龙虾放在烤盘上，撒上一些调料和香草。将烤箱预热至200度，将龙虾放入烤箱烤15-20分钟，直到表面金黄酥脆。

配菜：可以搭配一些蔬菜或者土豆泥来食用。

除了以上方法，还可以根据个人口味和喜好，选择不同的调料和烹饪方式来制作龙虾。比如，可以用柠檬汁和香草来烤龙虾；或者用洋葱、大蒜、红酒和各种香料来烤制。无论采用哪种方式，都要注意调味合适，让龙虾的味道更加鲜美。

新鲜龙虾该怎么弄好吃和鲜龙虾的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！