龙虾怎么弄好吃视频,厨师长王刚香辣小龙虾做法

模板大师- 2024-08-11 16:35:35

龙虾怎么弄好吃视频,厨师长王刚香辣小龙虾做法

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本文目录

  1. 小龙虾看着大都没肉,有啥好吃的
  2. 龙虾怎么做好吃又简单
  3. 青龙虾怎么做好吃又简单
  4. 厨师长王刚香辣小龙虾做法

小龙虾看着大都没肉,有啥好吃的

每年的5到8月份,小龙虾最肥的时候。

吃小龙虾虽然肉不多,大家就是吃那个又麻油辣的味道。

再加上喝着啤酒吃着小龙虾的感觉吧。

龙虾怎么做好吃又简单

1、在龙虾头部与尾部中间剪一下,顺虾脊剪开至尾部,取出沙线,把头两面的壳稍微翻起把腮摘除,洗干净后放进篮子里。

2、加入适量的料酒,蒸五分钟左右即可。把金针菇去根后洗净,焯一下水捞出,把粉丝在温水里浸泡半个小时,都控干水分后,装进盘子里。

3、蒸龙虾的汤汁倒进锅里,加入适量的蚝油、生抽、生粉,煮成汤汁。

4、蒸好的龙虾放进盘子里摆出造型,浇上煮好的汤汁即可。

青龙虾怎么做好吃又简单

主料:青虾400克

辅料:蒜适量精盐适量料酒少许黑胡椒粉少许

步骤1活青虾

步骤2去头去虾线,加入料酒,少许盐,黑胡椒粉,大蒜味上20分钟左右

步骤3准备面包糠,鸡蛋

步骤4将大虾蘸上面粉

步骤5然后蘸上蛋液

步骤6裹上面包糠

步骤7摆放整齐

步骤8大勺烧热放入豆油六成热放入味好的虾炸

步骤9中火炸至两面金黄即可

步骤10摆盘

厨师长王刚香辣小龙虾做法

主料:龙虾尾600克

辅料:青蒜2根、香葱2根、大蒜4粒、生姜1块、干辣椒适量、花椒适量、料酒适量、油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、水适量、白糖适量、蚝油3克

1、虾尾洗净入锅焯水。

2、四成油温入锅炸虾尾。

3、锅内热红油。

4、倒入花椒小米椒干辣椒炒香。

5、倒入自制辣椒底料炒化。

6、倒入虾尾翻炒均匀。

7、倒入生抽味极鲜倒入食材翻炒均匀。

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