这篇文章给大家聊聊关于面粉和鱼怎么弄好吃又简单，以及鱼肉裹面粉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 鱼可以和面粉一起炸吗
2. 鱼肉裹面粉的做法
3. 华子鱼的做法最好吃又简单
4. 包谷面鱼鱼的家常做法

鱼可以和面粉一起炸吗

是可以的，面粉和鱼一起做成炸鱼特别好吃，也可以把油炸好了以后的鱼做成糖醋鱼，面粉里面加一个鸡蛋在加上水搅拌均匀，喜欢吃五香粉的在加一点五香粉，然后加食用盐，少量的生抽提色，然后将鱼放在面粉里面使其表面都沾到面粉，然后再放到油锅里面炸

鱼肉裹面粉的做法

方法/步骤

1/6

鱼肉300g、蛋液50g，鱼肉切条，葱姜切末。

2/6

用10g葱、10g姜、10g盐、10ml料酒、10g胡椒粉将300g鱼腌半小时。

3/6

调制蛋糊：将50g蛋液加入10g盐和10ml油搅拌均匀。

4/6

裹粉：将鱼肉加入50g干面粉搅拌均匀，蘸上蛋液，滚上20g面包糠。

5/6

炸鱼：锅中加300ml油烧热，放入鱼肉炸到金色后捞出即可。

华子鱼的做法最好吃又简单

步骤/方式1

华子鱼收拾干净备用

步骤/方式2

也可以去掉鱼头。用盐腌半小时。这里在腌制的时候不要放其他调料，才能保持华子鱼的鲜香

步骤/方式3

鱼上面撒适量干面粉，让鱼身全部粘上面粉即可，以便过油的时候不会溅油，同时炸好的鱼外表酥脆。

步骤/方式4

油烧至6成热，放入裹上干面粉的华子鱼，炸至外表浅焦黄捞出。

步骤/方式5

油烧至7成热复炸一遍

步骤/方式6

复炸时间不要过长，炸至焦黄捞出鱼，一定要将鱼捞出以后再关火。

步骤/方式7

把炸好的华子鱼整齐摆在盘子里。就可以吃了

包谷面鱼鱼的家常做法

一，食材:关中产新鲜自磨包谷面500克，花生油20克，南德调料10克，鲜嫩蒜苗300克，胡萝卜150克，葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐各适量，里脊肉100克。油泼辣子，凉开水，做好的浆水水水和醋水水。

二，做法:

1，把里脊肉放清水盆里，加少许面粉和小苏打粉浸泡10分钟后，用清水清洗干净，控干水分切成细丝备用。把蒜苗、胡萝卜、葱、姜、蒜清洗干净，放清水里，加少许小苏打粉浸泡10分钟后，用清水冲洗2—3遍，控水后，蒜苗斜刀切成成马耳形，胡萝卜切丝，葱、姜、蒜切末备用。

2，做鱼鱼儿，先把包谷面做成搅团。搅团的做法前文已介绍过了，请大家参考前文，这里就不再重复了。把做好的搅团搅拌好后，拿大半盆凉开水，左手拿漏鱼鱼儿的漏瓢，在凉开水盆的上方，平端着，右手拿勺舀满搅团，不停地给漏瓢里倒搅团，左手把漏瓢轻轻转动。搅团从漏瓢的漏眼儿一条一条地漏到凉开水里，就成了一个个鱼鱼儿。

3，炒菜，炒锅烧热，添花生油，把切好的肉丝放进锅里翻动爆炒，加酱油、南德调料、料酒、葱、姜，翻炒均匀，待肉丝缩紧、呈深褐色、有亮泽，把切好的蒜苗、胡萝卜全放进锅里，和肉一齐翻炒，加盐、调料，快速炒软炒熟，盛盘。

4，吃鱼鱼儿。

（1)凉开水盆里的鱼鱼儿是凉的，喜欢吃凉的直接拿漏勺捞到碗里，不喜欢吃凉的，可以把鱼鱼捞出盛到大点的碗里，倒进新烧的开水加温，然后控水调拌。

（2）把盛到碗里的鱼鱼儿按照自己的喜好拌好。喜欢吃浆水，就浇些炝好的浆水，放点儿盐，油泼辣子，姜末、蒜末，拌上炒好的蒜苗胡萝卜肉丝。喜欢吃醋水水的，就浇醋水水，调上盐、油泼辣子、蒜末、姜末、炒好的蒜苗胡萝卜肉丝，特别有香鲜。

（3）喜欢吃干拌的，更方便，放点盐、醋、姜末、蒜末，油泼辣子拌均匀，放上蒜苗胡萝卜肉丝，别有风味，也很好吃。

关于面粉和鱼怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。