大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下椒盐鸡翅根怎么弄好吃视频的问题，以及和椒盐翅尖的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 椒盐鸡翅怎么做
2. 椒盐翅尖的做法
3. 椒盐鸡翅尖的几种简单家常做法
4. 麦当劳椒盐鸡翅外皮用什么裹的

椒盐鸡翅怎么做

主料

鸡翅适量

辅料

生粉适量

炒焗佐料适量

熟白芝麻适量

蒜蓉适量

盐适量

酱油适量

葱花适量

椒盐粉适量

1.鸡翅洗净，中翅用刀划口子。

2.按口味调入适量盐，酱油，生粉，佐料。搅匀腌制二小时以上。

3.锅中热油，鸡翅煎至二面金黄色熟透出锅。

4.切好葱白和蒜蓉。

5.锅中少许油，炒香葱白和蒜蓉。

6.倒入煎炸好的鸡翅翻炒几下。

7.调入椒盐粉，炒匀出锅撒上葱花熟白芝麻即可。

椒盐翅尖的做法

步骤1

鸡翅尖用水泡一个小时去除血水，加料酒揉搓去腥，用流动水洗净

步骤2

加除椒盐外的所有调料腌半小时

步骤3

油温六七成热下锅炸至金黄捞出

步骤4

花椒，小茴香和盐放锅里开着火炒到变酥，口淡的这个时候可以把盐筛出来一部分，筛出来的盐可以炒菜用，也不会浪费。放研磨器或者蒜臼子里磨成粉，不喜欢吃带颗粒的就过下筛，撒椒盐开吃

椒盐鸡翅尖的几种简单家常做法

做法：椒盐鸡翅可以有三种做法，首先要做的是把花椒和盐放入锅内炒，炒出香味后盛出，鸡翅膀事先用盐腌好。

第一种：烧鸡翅时加胡萝卜片儿和青椒块儿，出锅后上撒上椒盐；第二种：先撒椒盐后放进锅中蒸；第三种：将椒盐均匀撒在鸡翅上，放进微波炉中烤七分钟左右。

味道：这三种方法做出的味道虽有差异，但是椒盐的香味都会浸入其中，咸香嫩滑，回味无穷，不仅是孩子们的最爱，大人用它下酒也是不错的选择。

改良动因：鸡肉本身就是高蛋白低脂肪食品，这几种做法不仅保持了鸡翅的本来营养，还不会像油炸的那麼腻，一家老小都可以放心品尝。

麦当劳椒盐鸡翅外皮用什么裹的

麦当劳炸的鸡翅外皮是裹的脆皮，也就是裹粉。裹粉发源于西方国家，是由面粉、淀粉、鸡蛋提取物、面包糠粉末调和而成；裹粉现在市场都有卖，500克一袋的十块钱左右。

裹粉在使用时比较方便，而且比普通黏糊或者单纯性的面包糠更好用，裹粉炸制的鸡翅或者鸡腿不油腻。下面分享下怎么使用裹粉的方法，希望大家喜欢。

新鲜鸡翅，放八角，放花椒，放葱、姜片，放奥尔良腌料，所有放放的料量根据鸡翅量来决定，只要盐少放就可以了，因为奥尔良腌料理里有很高的盐分，只放微量盐就可以。

在放好腌料后，不要只搅拌均匀就不管了，鸡翅是主要用手揉捏才入味更快，因揉捏的过程会使鸡翅揉松散，腌料随之渗透进肉内，慎重渗透到骨头中，当然，也别咬着牙使着劲揉捏，紧过大皮会损坏，肉也黏糊了，所有只需温柔轻揉，每个鸡翅揉一分钟左右即可，所腌制的鸡翅全部揉捏完，封上保鲜膜腌制半个小时就可以裹粉炸了。

腌制好鸡翅后，是将裹粉裹在鸡翅的过程了，取适量裹粉倒入容器中，先将腌制好的鸡翅在裹粉中滚均匀，将裹上裹粉的鸡翅放净水中侵一下，瞬间捞出，在将鸡翅放裹粉中滚一遍，放油锅中炸就可以了，必须裹两次裹粉，不然裹粉在鸡翅上裹的太薄，炸制出会油腻。

在炸制时，油温也很重要，油温不能超过200度，也就是不能超过中成热，过高油温鸡翅没炸熟就黑糊了，而且温度也不能低于180度，过低的油温裹粉会脱落，而且炸出后也会油腻。

就唠叨这么多，喜欢请留个赞关注我吧，感谢大家来阅读……

关于椒盐鸡翅根怎么弄好吃视频，椒盐翅尖的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。