湖南美食视频详细菜谱——红烧肉 【制作流程】 适合人群：无年龄限制，适合所有人食用。 禁忌：红烧肉不宜多吃，因为五花肉含脂肪较高，过量食用会增加身体负担。同时，红烧肉的颜色比较鲜艳，可能会让人产生食欲，但食用时也需要控制量，以免摄入过多脂肪。 【材料】 - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱白 2 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【步骤】

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，沥干备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱白煸炒出香味。
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒，生抽，老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂。 7. 关火，装盘，即可享用。 【小贴士】 - 焖煮红烧肉的时间要根据肉块的大小和口感来决定，一般来说，40 分钟左右即可。 - 红烧肉的颜色比较鲜艳，但也需要控制量，以免摄入过多脂肪。 - 食用红烧肉时，可以搭配青菜或米饭，这样可以增加饱腹感，控制食用量。 湖南美食视频详细菜谱——红烧肉 【适合人群】适合所有人食用。 【禁忌】红烧肉不宜多吃，因为五花肉含脂肪较高，过量食用会增加身体负担。 【材料】 - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱白 2 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【步骤】

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，沥干备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱白煸炒出香味。
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒，生抽，老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂。 7. 关火，装盘，即可享用。 【小贴士】 - 焖煮红烧肉的时间要根据肉块的大小和口感来决定，一般来说，40 分钟左右即可。 - 红烧肉的颜色比较鲜艳，但也需要控制量，以免摄入过多脂肪。 - 食用红烧肉时，可以搭配青菜或米饭，这样可以增加饱腹感，控制食用量。