唐山配送美食公司菜谱：葱爆羊肉

一、食材 - 羊肉：500克 - 大葱：2根 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 干辣椒：适量 - 花椒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量

二、制作流程

1.羊肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒、鸡精腌制20分钟。
2. 大葱切段，姜、蒜切末，干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
4. 放入腌制好的羊肉煸炒，加入料酒，煮至羊肉变色。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精调味，继续煸炒均匀。 6. 最后加入葱花翻炒几下即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是羊肉的爱好者。但是需要注意的是，由于羊肉中含有较高的蛋白质和脂肪，所以体质虚弱、胆固醇较高的人不宜多吃。

四、禁忌

1.羊肉属于热性食物，容易引起胃热、便秘等问题，所以消化不良、胃热患者不宜多吃。
2. 葱、姜、蒜等调料有刺激性，对于敏感的人来说可能会引起不适，所以有特殊口味的人可以适量食用。
3. 干辣椒含有辣椒素，过量食用可能会引起口腔、皮肤刺激等问题，所以要注意适量食用。 五、总结 葱爆羊肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合所有人群食用。制作过程中需要注意食材的搭配和调料的适量使用，希望每个人都能享受美食的同时保持健康。