福州屏山公园前美食详细菜谱 【h21】材料： - 500克猪肉 - 200克豆腐 - 200克青椒 - 100克红椒 - 50克葱 - 20克姜 - 10克蒜 - 20克食用油 - 20克盐 - 20克生抽 - 20克老抽 - 10克糖 - 5克鸡精 - 5克料酒 【h22】制作流程：

1.将猪肉切成小块，用盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 将豆腐切成小块，青椒、红椒切成小块备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末继续煸炒，再加入青椒、红椒翻炒。
5. 加入豆腐块，继续翻炒。 6. 加入盐、生抽、老抽、料酒，继续翻炒。 7. 最后加入适量清水，焖煮10分钟。 8. 加入糖，鸡精，继续焖煮5分钟，即可起锅。 【h23】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。猪肉是一种优质的蛋白质来源，豆腐则富含钙、铁等营养成分，青椒、红椒等蔬菜富含维生素和纤维素。这道菜既营养又美味，可以为身体提供充足的营养。 【h24】禁忌：

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用猪肉。
2. 患有心脏疾病、高血压、贫血等疾病的人应注意食用量。
3. 食用猪肉时应注意卫生，避免食用过期或腐烂变质的食品。