大家好，今天小编来为大家解答雪耳怎么弄好吃这个问题，银耳怎么吃最好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 银耳怎么做才好吃
2. 银耳怎么吃好吃又简单
3. 银耳菜怎么做好吃
4. 银耳怎么吃最好吃又简单

银耳怎么做才好吃

银耳多用来煲汤，煮粥，摄取爽滑的胶质，是比较少有人炒食的，其实银耳除了慢慢的胶原物质，还能带来爽脆光滑的口感，搭配鸡蛋一起做成一道小炒，无论从味道还是口感上都是相当不错的好滋味，香嫩爽脆的味道让人舍不得放下筷子。

【鸡蛋炒银耳】

所用食材：鸡蛋、银耳、生抽、蚝油、椒盐、干淀粉、鸡粉。

1、3个鸡蛋加盐打散备用。银耳泡发后撕成小朵备用。

2、银耳放入碗中后，先撒入一些胡椒粉拌匀，然后将鸡蛋液倒入拌匀包裹好。2勺生抽，1勺蚝油，适量的椒盐、鸡粉拌匀，加入一点点水淀粉做成薄芡。

3、锅中大火烧油，油可以适量的多一些，油温八成热倒入鸡蛋液和银耳的混合，先不要翻动，结块后再缓慢翻动，打散。

4、保持大火，沿着锅边淋入料汁，快速地翻炒均匀即可出锅装盘。

简单的一道快手小炒，好吃省事，注意银耳一定要泡发充分，入锅后炒的时间比较短，银耳没泡发好是炒不熟的。这道菜的食材比较易得，家里一般都有鸡蛋的银耳的存货，不知道吃什么的时候，可以给家人做这道菜，不管是下饭还是喝点小酒都是不错的选择。

银耳怎么吃好吃又简单

原料

银耳，冰糖，枸杞，雪梨，红枣。

做法

1、银耳用水洗净泡发，撕成小块，备用；

2、将银耳放入锅中，加适量水，大火煮开；

3、雪梨洗净切块，放入锅中，中火炖煮；

4、加冰糖、枸杞、红枣，用小火煮至粘稠，即可。

银耳菜怎么做好吃

银耳菜用清水泡一下，洗净后，用水焯熟，过水控干备用。里面放入小米辣，蒜末，辣椒油，耗油，香油，生抽，糖，陈醋，盐，鸡精，香菜段，搅拌一下，就可以了

银耳怎么吃最好吃又简单

方法是：

1、食材：碎银耳适量、冰糖，红枣适量。

2、碎银耳放入水中泡发，红枣洗净备用。

3、将泡好的银耳捞出放入多功能锅中，放入适量水，放入红枣，放入适量冰糖。

4、大火煮沸10分钟，又甜又糯的银耳羹就做好了。

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