羊腿做烤肉怎么弄好吃,羊肉烤肉在家自己做
5022024-09-27
大家好,关于自己做的烤面筋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于烤箱烤面筋做法的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
主料:面筋卷600克
辅料:熟芝麻20克
调料:辣椒粉30克,孜然粉20克,五香粉10克,盐10克
做法:
1.面筋卷淘洗干净备用。
2.烧烤料汁做法:把孜然粉、辣椒粉、五香粉、熟芝麻、盐放入碗中。
3.搅拌均匀。
4.泼入热油。
5.再次搅拌均匀,烧烤料汁就做好了。
6.面筋卷旋转着切开,一条卷从中间切一下一分为二。
7.依次串好竹签
(竹签要提前用水浸泡下,避免烤糊)。
8.均匀的刷上烧烤料汁。
9.摆放在烤网里。
10.烤箱选择热风烤功能,烤网放置中上层。
11.180度烤15分钟,中途无需翻面。
12.香辣美味的烤面筋出炉。
你好,我是杜小白的厨房,很高兴回答你的问题。烤面筋我都是自己做好水面筋来烤的,完全按照自己的口味来做,很好吃的。今天与大家分享我的做法:
1,取一个大盆,先倒入水,放盐,把盐和水混合,把面筋粉倒进去,用筷子搅拌至无干粉,然后用手把面团揉紧实一些,挤出多余的水份。
2,放入一个干净的大碗中,盖上保鲜膜放冰箱冷藏松弛一个小时。
3,取出放案板上拍扁,切条。
4,一只手拿筷子转,一只手稍微拉一下面筋卷,尾部收口要捏紧
(煮的时候才不会开裂)。
5,加水没过面筋,大火烧到锅边冒小泡,转小火。煮30分钟。
6,然后捞出,取个大盆放入凉水,晾凉放冰箱冷藏保存。
7,将冷藏的面筋条斜着切开留点小缝隙备用。
8,生抽两勺、蚝油一勺、辣酱一勺、食用油一勺、糖半勺,油泼辣子适量搅拌均匀。
9,锅内倒适量油,面筋烤金黄。
10,先裹调料汁,再撒孜然粉、椒盐粉、烧烤粉和辣椒粉开吃。
希望我的回答可以帮助到你!
入预热好的烤箱中层,上下火180度,8分钟左右,根据面筋串的粗细薄厚和自家烤箱的实际情况来调整时间;我用的上下火加热风循环的功能;没有烤箱,可以试一下电饼铛、烧烤炉,因为面筋是煮熟的,只需要将其中的水份烤出来一些,吃起来会更筋道;如果想吃焦焦的,可以再延长时间。
烤面筋,面筋外焦里嫩有嚼头!
菜谱做法:
1.调好的肉馅朝一个方向打上劲儿。
2.将肉馅灌进面筋球中。
3.锅中加油,大料、葱姜蒜、干红辣椒炝香,加生抽、酱油、辣酱、盐、糖、水烧开,放入面筋球。
4.烧至汤尽味进。
5.出锅装盘。
关于自己做的烤面筋怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。