本篇文章给大家谈谈老干妈茄子怎么弄好吃，以及烤线茄最好吃的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 烤线茄最好吃的做法
2. 腌制酸茄子怎么炒好吃
3. 绿色的茄子怎么做好吃
4. 茄子清淡少油的方法

烤线茄最好吃的做法

材料：线茄子2根，辣椒，蒜末，盐，油，酱油，孜然粉，葱花，老干妈。

做法：

1、线茄子洗净后拭干水分。

2、烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟，茄子小的话就烤15-20分钟。

3、用锅铲拍一拍茄子看看是不是皱皱的，拍拍感觉到里面是软的，就是烤好了。

4、用刀在茄子中间由头至尾划开，不要划到底，再用勺子把茄子扒拉开一些，露出里面，用小刀划一划，让茄子肉松散方便入味。

5、用3勺油、2勺酱油、1勺盐、孜然粉还有蒜末混合均匀调成酱汁。烤好后茄子会出汁，如果茄子比较干可以加2勺水。

6、把酱汁浇在茄子里，用勺子弄匀，加一勺老干妈，然后撒辣椒碎，孜然粉。

7、再入烤箱200度中层烤5-10分钟即可

腌制酸茄子怎么炒好吃

食材清单

腌茄子1个、白菜、干辣椒适量、蒜适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、盐适量

烹饪步骤

步骤1

准备食材:茄子、白菜、干辣椒、大蒜

步骤2

茄子洗净、切成条状；白菜洗净、切丝；辣椒切碎、蒜切片

步骤3

起锅烧油，油热倒入茄子大火翻炒一分钟左右

步骤4

茄子炒软，倒入白菜大火继续翻炒

步骤5

白菜炒至软，放入干辣椒和蒜，继续翻炒出香味

步骤6

加入适量的盐、鸡精、酱油、醋继续翻炒

，一盘酸辣开胃的茄子炒白菜就做好了。

绿色的茄子怎么做好吃

主料

绿茄子葱香菜生抽醋老干妈白胡椒粉盐芝麻油

凉拌绿茄子的做法步骤

1.这种茄子以前常常在菜市场看到但我一直以为那就是未成熟的紫茄子这次收到后我先切了一小块尝了一下感觉真的不像茄子更像黄瓜

2.把绿茄子洗净连皮切成2cm宽的条，然后搓少量的盐，腌5-10分钟

3.上蒸锅加盖大火转中火，蒸15分钟，至茄子完全软烂

4.蒸好的茄子把汁水淋到一个碗里，加入生抽、醋、老干妈、白胡椒粉、盐、芝麻油，做成调味汁。然后切一些葱和香菜末，放在茄子上

5.把料汁浇在茄子上后，加热一勺油，泼在茄子上，即成

茄子清淡少油的方法

茄子是一种非常美味的蔬菜，但是其纤维较多，很容易吸收油脂。要制作一道清淡少油的茄子菜肴，可以尝试以下这道蒸茄子的做法：

所需材料：

1.茄子：1根

2.大蒜：2瓣，切末

3.生抽：适量

4.香醋：适量

5.芝麻油：适量

6.盐：适量

7.香菜：适量，切碎

8.辣椒油

（可选）：适量

步骤：

1.准备茄子：将茄子去蒂，洗净，切成1-2厘米厚的圆片，备用。

2.蒸茄子：将切好的茄子放在盘子上，放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到茄子变得软嫩。

3.调味：将蒸好的茄子取出，稍微放凉后，用手轻轻将茄子片撕成条状。将蒜末、生抽、香醋、芝麻油、盐混合在一起，调成酱汁。

4.调味：将调好的酱汁均匀地淋在撕好的茄子上，撒上切好的香菜和辣椒油

（可选），拌匀。

5.享用：将拌好的蒸茄子盛入盘中，即可享用。

这道蒸茄子的制作方法简单，口感清淡，营养丰富。您还可以根据个人口味调整酱汁的比例和配料。在制作过程中，可以将茄子切成薄片，以便更快地蒸熟。

关于老干妈茄子怎么弄好吃和烤线茄最好吃的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。