本篇文章给大家谈谈蒜薹应该怎么弄好吃窍门，以及蒜薹怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 蒜薹怎么做好吃
2. 虾仁和胡萝卜蒜苔怎么炒才好吃
3. 蒜苔怎么做最好吃
4. 蒜苔怎么弄干净

蒜薹怎么做好吃

蒜苔是以新鲜绿色的蔬菜类食材，蒸制、炖制、炸制都不是做蒜苔的理想做法，但是蒜苔可炒、可调拌、也有将蒜苔腌制后烤蒜苔的，但是在家庭做法里，基本都是以炒为主，但是炒蒜苔也是有技巧的，不然炒出的蒜苔也会不鲜艳，下面我们讲讲蒜苔炒肉丝怎么才会保持绿色。

很多朋友认为炒蒜苔炒的欠一点，就可以保持鲜绿色了，但是炒的欠火候时，蒜苔也同样会有不入味的现象，而且有蒜苔中的蒜辣吃过后可以出现辣胃难受的现象，所以必须炒熟。

蒜苔开始炒时，一定放粒八角进去，蒜苔喜欢八角香的味道，放入的八角与葱姜片要先煸炒出香味才可以放肉丝，急于的放肉丝进去也就失去了油煸锅底的原理。

炒蒜苔不需要太多的调料，只需甜面酱就可以了，有人喜欢放老抽，这是不合理的，老抽是上色调味品，所以不适合炒蒜苔用，煸炒出肉丝香味扑鼻时，放入少许的甜面酱煸炒出酱香味浓。注:甜面酱少放

煸炒好甜面酱时，千万别加水，直接加入蒜苔炒就是可以了，放入蒜苔迅速加够适量的盐进去翻炒均匀，这样蒜苔的水分就会被炒出，也不会干锅的。

此炒蒜苔的全过程都不要加水进去，通过油温煸炒，蒜苔熟的很快，也因没有太多水分汤汁，蒜苔入味很快，而且没有过多汤汁水煮现象，蒜苔能更长久保持鲜绿色。

只需放入甜面酱、盐、出锅前放微量鸡粉的调料，这道菜从颜色到入味都体现到了极点。

喜欢请留赞关注我吧，感谢大家来阅读……

虾仁和胡萝卜蒜苔怎么炒才好吃

要炒出美味的虾仁和胡萝卜蒜苔，首先要准备好材料。将虾仁剥去壳，胡萝卜切成薄片，蒜苔切成段。

接着，可以先用蒜爆锅，加入虾仁煸炒至变色后盛出备用。

再用同一锅炒熟胡萝卜片，使其变软但仍保持一定的韧度。

最后加入蒜苔段和煸炒好的虾仁一起翻炒，调入适量盐和酱油提鲜色，炒至蒜苔变熟即可。此时的虾仁嫩滑鲜美，胡萝卜微甜爽脆，蒜苔清香可口，口感丰富多样，既美观又美味。

蒜苔怎么做最好吃

下面娟子介绍一道蒜薹好吃的做法，希望大家喜欢；

蒜薹

（500克）、猪肉

（200克）酱油

（2勺）料酒

（一勺）盐

（3克）甜面酱

（一勺）

1；肉洗净切成条，放入容器中加酱油和料酒腌制10分钟

2；蒜薹洗净切段

3；锅中倒油烧热，放肉翻炒

4；炒至肉变色放入甜面酱炒匀

5；倒入蒜薹翻炒，加少许水

6；再放入适量的盐，翻炒均匀

7；出锅，美味即成

今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。

蒜苔怎么弄干净

1.将蒜苔放入清水中，用手轻轻搓洗，然后用凉水冲洗干净；

2.将蒜苔放入盐水中，用手轻轻搓洗，然后用清水冲洗干净；

3.将蒜苔放入混有洗洁精的温水中，用手轻轻搓洗，然后用清水冲洗干净；

4.将蒜苔放入混有少许白醋的清水中，用手轻轻搓洗，然后用清水冲洗干净；

5.将蒜苔放入混有少许蜂蜜的清水中，用手轻轻搓洗，然后用清水冲洗干净；

6.将蒜苔放入蒸锅内，蒸熟，再用清水冲洗干净。

关于蒜薹应该怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。