大家好，今天小编来为大家解答猪脚筋和鱼胶怎么弄好吃这个问题，干猪脚筋应该怎样做菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 猪脚花胶汤做法
2. 鱼胶搭配什么材料煲汤最好
3. 猪蹄筋和什么药材煲最好
4. 干猪脚筋应该怎样做菜

猪脚花胶汤做法

做法教程如下：

1、将花胶冲洗几下，用清水浸泡3小时，途中换两次水;切姜片并用刀背拍碎，倒水进锅放碎姜，水烧开后改小火，放入浸泡过的花胶，焯约半分钟捞起，用水冲洗，挤干水份待用。

2、猪蹄砍块，药材洗净，红枣去核。

3、把材料和水放进放进汤锅里，开大火烧开后改小火，若是高压锅再煲40分钟，若是其他锅再煲2小时。

4、汤煲好后放盐，用勺子搅拌均匀后即可食用。

鱼胶搭配什么材料煲汤最好

芹菜150克，青蒜苗100克。

调料：葱1段、姜一块、蒜两瓣、老油一勺、酱油一勺、豆瓣一勺、白糖10克、胡椒少许、干辣椒2个、花椒6粒。

制作：

1、将鱼肚清洗干净，用姜、葱、盐、料酒码味，氽水备用。

2、芹菜段加蒜苗炒熟垫底。

3、锅中下老油炒姜、蒜、豆瓣，加高汤烧开，下入鱼肚，放酱油、白糖、胡椒粉调味，将鱼肚烧入味，出锅即可。

4、锅中下老油，炒干辣椒、花椒，浇在煮好的鱼肚上即成。

猪蹄筋和什么药材煲最好

主料：淮山药20克，虫草花10克，猪筋500克，鱼胶4个辅料：盐1勺，白胡椒粉适量，姜适量

做法:

1、将姜切片，然后和花胶一起放到水里面泡8个小时，中间最好多换几次水。

2、将淮山药泡1小时。

3、将猪蹄筋切段，并放到开水里面过一趟血水。

4、将虫草花清洗干净。

5、然后将所有的材料一起放入到炖盅里面。

6、接着加入适量的水到炖盅里面，隔水炖3个小时。

7、时间差不多的时候，往汤里面加入适量的盐，继续炖十分钟。

8、最后就可以将汤装起即可。

干猪脚筋应该怎样做菜

你好，很高兴回答你的问题。

干猪脚筋做菜前要提前泡发好。不然嚼不动呀。这道菜需要的食材有：

猪脚筋100g、龙骨250g、陈年果皮1片、花胶150g、芡实2小汤匙、水姜3片

猪脚筋花胶汤的做法

花胶提前半天开始泡开

姜片沸水煮花胶去除腥味后过冷水

开水烫骨头和猪脚筋去血

所有材料准备好就可以放进炖盅里面加水炖2小时啦

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。