大家好，如果您还对章鱼怎么弄好吃做法窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享章鱼怎么弄好吃做法窍门的知识，包括酱炖八爪鱼的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 榜圩八怪正宗做法
2. 榜圩八怪做法
3. 酱炖八爪鱼的做法
4. 八爪鱼怎么炒才不出水

榜圩八怪正宗做法

1、洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝

2、八爪足去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块

3、锅里加水，加姜片后大火烧开

4、放入切好的八爪足，焯烫10-20秒后捞出沥净水

5、重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香

6、放入沥净水的八爪足，再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀

7、放入洋葱丝和香菜梗，快速翻炒均与，不需要额外加盐，盛出即可

榜圩八怪做法

1、洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝

2、八爪足去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块

3、锅里加水，加姜片后大火烧开

4、放入切好的八爪足，焯烫10-20秒后捞出沥净水

5、重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香

6、放入沥净水的八爪足，再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀

7、放入洋葱丝和香菜梗，快速翻炒均与，不需要额外加盐，盛出即可

酱炖八爪鱼的做法

食材

八爪鱼1000克、豆掰酱适量、葱、姜、蒜适量、生抽适量、料酒适量、白糖少许、盐适量

烹饪步骤

步骤1/10

水烧开，八爪鱼分两次焯烫成型。

步骤2/10

腿和头切开，把眼睛嘴巴切掉不要，个头大的腿也切两半。

步骤3/10

锅内加油烧热

（油一定要多加）。

步骤4/10

爆香葱、姜、蒜

（我忘记放蒜了，后来加的）。

步骤5/10

加豆掰酱，中小火炒香。

步骤6/10

倒入八爪鱼，加生抽、料酒、白糖翻炒均匀。

步骤7/10

加入开水烧开。

步骤8/10

倒入电压力锅，选择肉类燜炖。

步骤9/10

炒锅再一次爆香葱、姜、蒜、面酱。

最后一步

倒入电压力锅里的八爪鱼，中大火收汁，因为有酱，要不断翻炒。

八爪鱼怎么炒才不出水

焯水。锅中加入适量清水，水开后放入几块姜片、一勺料酒，倒入切好的八爪鱼，搅拌几下，将八爪鱼快速焯一下水，15秒后捞出，放入冷水中过凉，再捞出沥干水分备用。

热锅下油，油热后放入姜片、蒜片和干辣椒炒出香味，加入少许豆瓣酱炒出红油，再倒入洋葱和青辣椒翻炒几下，炒至青椒微微返青。

然后倒入八爪鱼快速翻炒，再加入少量的食盐、生抽、蚝油和少许白糖，大火翻炒，再加入少许胡椒粉翻炒几下，装盘出锅。

章鱼怎么弄好吃做法窍门和酱炖八爪鱼的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！