汽车美食网名——美食制作指南 【

一、食材准备】

1.主菜：猪里脊肉，500克。
2. 配料：青椒，1个，红椒，1个，洋葱，1个，姜，1小块，蒜，3瓣，料酒，1汤匙，生抽，1汤匙，白糖，1汤匙，盐，1/2茶匙，白胡椒粉，1/4茶匙，淀粉，1汤匙，油，1汤匙。
3. 调料：番茄酱，1汤匙，醋，1汤匙，糖，1汤匙，辣椒油，1汤匙，葱花，1汤匙，蒜末，1汤匙，姜末，1汤匙，酱油，1汤匙，香油，1/2茶匙，盐，1/4茶匙，黑胡椒粉，1/4茶匙。 【

二、制作过程】

1.猪里脊肉切成均匀大小的薄片，用料酒、生抽、白糖、盐、白胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱、姜、蒜切成末，青椒、红椒、洋葱末、姜末、蒜末混合。
3. 锅中油烧至7成热，放入肉片煎至两面金黄，捞出沥干油备用。
4. 锅中留底油，放入洋葱末、姜末、蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒末继续煸炒。
5. 加入番茄酱、醋、糖、盐、黑胡椒粉、香油、辣椒油，翻炒均匀。 6. 将煎好的肉片放入锅中，翻炒均匀。 7. 最后加入葱花、蒜末，翻炒均匀即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食、追求健康的人。猪里脊肉富含蛋白质、维生素B族等营养成分，适量食用有益健康。 【

四、禁忌】

1.孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群应避免食用猪里脊肉。
2. 对猪肉过敏的人应避免食用。
3. 食用猪里脊肉时应注意控制火候，避免过度煎炒，以保持肉质的鲜嫩。 【五、总结】 这道菜以猪里脊肉为主料，搭配多种蔬菜，味道鲜美、口感细腻，富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道健康美味的佳肴。制作过程中应注意控制火候，避免过度煎炒，以保持肉质的鲜嫩。适合所有人群食用，尤其是喜欢美食、追求健康的人。