各位老铁们好，相信很多人对土豆烧鸭怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于土豆烧鸭怎么弄好吃以及土豆烧鸭家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 土豆烧鸭砂锅做法
2. 鸭肉烧土豆做法是怎样的
3. 土豆烧鸭家常做法
4. 红烧鸭焖土豆做法

土豆烧鸭砂锅做法

土豆切成滚刀块，裹上干淀粉，下油锅炸至表面金黄，砂锅内放葱姜蒜片辣椒煸炒香，放入鸭肉煎成金黄色放入调味料半瓶啤酒酒，闷煮十分钟放入土豆焖熟收汁

鸭肉烧土豆做法是怎样的

主料：鸭子650g、土豆700g

辅料：油适量、豆瓣适量、花椒八角香叶适量、姜1块、大蒜三颗、老抽生抽适量、葱三颗。

步骤：

1、鸭子浸泡出血水，焯水洗净沥干备用。

2、将新鲜土豆剥皮洗净，切块，炸至金黄，捞出备用。

3、大蒜拍散，姜切片。

4、锅内放油烧至七八成熟加入豆瓣，大蒜，姜片等作料翻炒出红油倒入沥干水的鸭肉翻炒五分钟

5、翻炒均匀后加水，八角香叶花椒，冰糖三颗，生抽老抽适量，盐少许。水开后小火烧二十分钟。

6、加入土豆块烧十分钟。

7、最后收汁装盘撒上葱花就可以了。

土豆烧鸭家常做法

主料：鸭子650g、土豆700g

辅料：油适量、豆瓣适量、花椒适量、姜1块、老抽适量

步骤：

1、鸭子浸泡出血水

2、将新鲜土豆剥皮洗净

3、切成滚刀块

4、准备一勺豆瓣、花椒、姜切成块

5、锅内放油烧至七八成熟加入豆瓣等作料稍加翻炒倒入沥干水的鸭肉翻炒五分钟

6、翻炒均匀后加水烧十分钟

7、加入土豆块烧二十分钟

8、烧好了

9、加入少量老抽调色即可

10、盛出就可以享用啦

红烧鸭焖土豆做法

红烧鸭焖土豆的做法：主料：

老鸭子半只

土豆4个

辅料

油适量

料酒适量

盐适量

生抽适量

辣椒1个

老抽适量

调味料适量

葱适量

姜适量

糖适量

红烧鸭焖土豆的做法步骤

1.半只鸭洗净，剁成块，这鸭子特别肥，看上去像猪肉了。

2.锅中加入适量的水，加入料酒和几片姜，加入鸭肉大火烧开焯水去腥味。

3.焯水后的鸭肉捞出，控净水分。

4.葱去皮洗净切段；姜去皮洗净切片；辣椒洗净切块。

5.锅中加入适量的油，爆香调味料和葱姜。

6.加入鸭肉大火爆炒。

7.加入少许老抽、适量的生抽、适量的料酒翻炒，加入辣椒翻炒。

8.加入适量的水。

9.倒入压力锅中，大火烧开中火炖45分钟。

10.土豆去皮洗净切滚刀块。

11.压力锅压好的鸭肉倒入锅中，下入土豆块大火烧开，中火炖5分钟左右。

12.烧好的鸭肉，加入适量的盐、糖调味。

13.出锅装盘

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