各位老铁们好，相信很多人对豆腐泥鳅汤怎么弄好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于豆腐泥鳅汤怎么弄好吃呢以及腊肉泥鳅豆腐汤怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 泥鳅煮豆腐怎么做好吃
2. 腊肉泥鳅豆腐汤怎么做
3. 泥鳅鱼汤的做法
4. 泥鳅炖豆腐用老豆腐还是嫩豆腐

泥鳅煮豆腐怎么做好吃

原料：泥鳅7两、白豆腐4四块、姜3片、蒜2瓣、葱花少许。调料：猪油4ml、无辣鲜美白腐乳2块、盐4g。做法：

1、买回泥鳅后先静养两天，中途换水数次，准备料理前换水后，滴数滴清油到水里，让泥鳅排尽肚内泥沙。

2、豆腐放入开水里浸泡10分钟，腐乳加适量水捣碎成腐乳汁备用；

3、将姜蒜拍破，坐锅热猪油小火煸香姜、蒜，盛出姜蒜油装碗备用；

4、另取干净锅子倒进凉水，放入豆腐和泥鳅慢慢加火煮开，撇干净浮沫，淋入姜蒜油、腐乳汁一起大火烧开转中小火慢慢炖；

5、大概炖20分钟左右，最后调盐撒葱花即可。

腊肉泥鳅豆腐汤怎么做

原料

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泥鳅

(200g)

豆腐

(50g)

盐10g

油10g

1/食材准备泥鳅200g，豆腐50g，姜10g，葱10g，油10g，胡椒粉10g，盐10g，鸡精10g。

2/泥鳅切段，豆腐切块，锅中倒油爆香。

3/放入泥鳅翻炒，加水烧开，倒入豆腐，调味即可出锅。

4/美味又好吃的腊肉炖泥鳅豆腐做法完成开吃了

泥鳅鱼汤的做法

1泥鳅鱼汤是一道营养美味的汤菜。2做法：准备好一条新鲜的泥鳅鱼，把它清洗干净备用。然后准备适量的姜片和葱段。在锅中加入足够的水，放入泥鳅鱼、姜片和葱段，烧开后转小火慢炖30分钟至汤色变白，根据个人口味加入适量盐和味精调味即可。3泥鳅鱼汤含有丰富的蛋白质和营养物质，可以改善皮肤质量、促进血液循环，还有助于增进食欲和消化功能。

泥鳅炖豆腐用老豆腐还是嫩豆腐

用料

泥鳅十条左右

老豆腐或者嫩豆腐一盒

（适量）

姜片适量

盐适量

香菜适量

（小孩食用最好不放）

胡椒粉适量

（小孩食用最好不放）

超简单豆腐泥鳅汤

(补钙好营养)的做法步骤

步骤1

买回的泥鳅一般我会先养两天，期间换水几次，水一般都会很浑浊！

步骤2

适量的豆腐，一般是用超市卖的盒装老豆腐或者嫩豆腐，豆腐切成块状

步骤3

热锅加油，油热后平铺豆腐，煎至两面微焦，加入适量的水跟姜片！

步骤4

用过筛网勺把泥鳅捞起，水沸后把泥鳅倒入，并且迅速盖上锅盖，

（没错，泥鳅太滑了，根本没办逐条剖杀的！准备倒入泥鳅时，最好一手拿着锅盖，泥鳅倒入后绝对会挣扎的，一定一定要立刻盖盖子的！不然整个灶台会非常脏）

步骤5

加入泥鳅待水再次沸腾后，中小火煮二十分钟左右，大概煮成两碗汤，汤的状态呈浓稠牛奶样了，白白的！味道真心不错！

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