各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛筋骨怎么弄好吃又嫩又滑，以及牛棒骨筋怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 牛腿肉怎么炖烂最快
2. 红烧牛筋骨家常做法
3. 牛筋骨怎么炖
4. 牛棒骨筋怎么做好吃

牛腿肉怎么炖烂最快

1、材料：牛腿肉300克，山药400克，干香菇4朵，红枣5粒，银杏8粒，松子1大匙，鸡蛋1个。配料：色拉油、葱花、蒜泥、酱油、梨泥、糖、香油、芝麻、胡椒粉各适量。

2、牛腿肉泡去血水煮1小时后捞出，切块，肉汤过滤备用；山药削皮，切块，煎成金黄色备用；干香菇泡软后去蒂；红枣去核。

3、牛腿肉、香菇、红枣、银杏起放入锅中，加入调料，倒入肉汤，中火慢炖后加山药，小火炖至汤汁要收干时，盛盘，撒上松子即可。

红烧牛筋骨家常做法

将牛蹄筋洗净放入锅中，并倒入没过它的清水，再放入八角、生姜片

（10克）、香叶、葱段，启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气即可；

步骤2

将压好牛蹄筋冷却后切小段，将剩余的生姜、大蒜、葱切碎;

步骤3

起锅倒油，油烧至五分热，倒入生姜、大蒜、小米辣煸炒出香味；

步骤4

倒入牛蹄筋翻炒2分钟左右，放入1勺生抽、1勺蚝油、少许食盐、少许糖调味，再翻炒均匀；

步骤5

倒入3勺炖牛蹄筋的高汤，大火烧开，中小火焖煮；

步骤6

大火收汁，撒上葱花翻拌均匀即可！

牛筋骨怎么炖

做法

1:冷冻熟猪骨

（如果是生的，请先用热水烫过去血水）不用退冰，加水直接开大火，滚后转小火，煮个两小时

（水的比例为3:1，猪骨高度1，水的高度3，好随意的比例，连量杯都省略）。

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2:两小时后会发现有白汤的感觉，而且会闻到香香的味道，此时水位大略变成2.5:1，拿出白味增，加两汤匙溶入白汤。

3:尝尝看咸度喜不喜欢，如果太淡，就慢慢加盐吧，只要用盐调浓淡就可以囉，完全不用再用到其他的调味料，有没有好easy～

4:火不要关，长长的牛筋用剪刀剪成大概2公分宽

（约一口大小），小火滚10分钟。

5:洗净的美生菜一片片放入汤里，大约放入1/4颗，关火盖上盖子闷3分钟。

6:掀盖翻搅美生菜直到全部浸入汤里，就可以盛起来囉！

牛棒骨筋怎么做好吃

牛棒骨筋洗干净后，放入高压锅加盐，料酒，生抽，桂皮，茴香，八角，百香果清水一起炖30分钟后就可以炖出香味，并且熟烂味道非常好。

关于牛筋骨怎么弄好吃又嫩又滑和牛棒骨筋怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。