竹子林美食家常菜——【青椒炒肉丝】 适合人群：所有人，无特殊禁忌 禁忌：孕妇、小孩和心脏病患者应慎重食用。 制作流程：

1.将青椒洗净去籽，切成细丝；将猪肉切成细丝，用少许盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油，加入蒜末爆香，放入青椒丝煸炒。
4. 加入炒好的肉丝炒匀。
5. 加入少许盐和酱油调味，再翻炒几下即可。 这道青椒炒肉丝是一道非常受欢迎的竹子林美食家常菜。青椒和猪肉的搭配不仅美味可口，而且营养丰富。猪肉富含蛋白质，青椒富含维生素和纤维素，两者相得益彰，可以让口感更加丰富。 这道菜适合所有人食用，无特殊禁忌。孕妇、小孩和心脏病患者应慎重食用，以免引起不适。不过，如果是素食主义者或者对猪肉过敏的人，可以根据个人情况选择是否食用。 在制作过程中，需要注意控制火候和时间，以保证肉丝的口感和青椒的清爽。如果喜欢口感更加嫩滑，可以加入少许淀粉腌制时间稍长一些。