今天给各位分享面包糠弄虾怎么弄好吃的知识，其中也会对面包糠虾仁怎么炸外酥里嫩进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 面包糠虾仁怎么炸外酥里嫩
2. 面包糠罗富虾的做法
3. 虾排饭的做法
4. 脆皮大虾酥脆的方法

面包糠虾仁怎么炸外酥里嫩

做法如下

1、虾去头去壳留虾尾步骤；

2、虾肚刨开切两半但不能切到底，抽虾线；

3、鸡蛋打散步骤；

4、用平盘准备一些玉米淀粉步骤；

5、平盘里准备一些面包糠；

6、虾仁裹上一层淀粉再让虾仁裹一层蛋液；

7、把裹了蛋液的虾仁放入面包糠盘里裹上面包糠，要用手按一下虾，这让面包糠可以均匀的裹在虾上步骤；

8、所有的虾仁裹好后锅里倒油炸制步骤；

9、油八分热时放入虾仁，炸制两面金黄即可。

面包糠罗富虾的做法

步骤1

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阿根廷去壳红虾8只常温解冻??关键不用去壳，正好留有个虾尾，不用自己去壳了，太方便了??

步骤2

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红虾开背，把黑线清理掉，冲洗干净。

步骤3

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料酒几滴，盐1/3勺，清清抓一抓，腌制10分钟。

步骤4

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鸡蛋一只，搅拌成蛋液，面包糠、玉米淀粉备用，先少掉一些，不够再加，尽量不要浪费。

步骤5

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虾背开背时，中间开个小洞，把虾尾巴从洞里从下往上穿上去。就变成蝴蝶??状了??

步骤6

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抓住虾尾，在淀粉里滚几圈。

步骤7

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再放入鸡蛋液里滚几下。

步骤8

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最后放入面包糠里轻轻压实。

步骤9

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都弄完了，还有一些鸡蛋液，坚决不能浪费呀??继续放入蛋液里和面包糠里滚几圈，把多余的面包糠抖掉。

步骤10

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有没有发现阿根廷红虾大了一号??

步骤11

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油锅先烧到有点沸腾，把红虾放下去。

步骤12

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油要淹没红虾，炸至金黄，注意不要焦了。

步骤13

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摆盘，挤点丘比沙拉酱～太好吃了??跟店里一样味道一样一样的??

虾排饭的做法

虾排饭做法如下：虾排饭的用料

大米一杯鲜虾10几只洋葱半个胡萝卜半枝辣椒面一小匙孜然粉半小匙

鲜虾饭的做法步骤

步骤1

大米一杯，洗净备用。然后准备其他材料，我用到的材料是：半个洋葱，切粒儿，半枝胡萝卜，切粒儿，10几只鲜虾，去壳去沙线，切粒儿，然后，还有一小匙辣椒面，半小匙孜然粉。如果不喜欢吃胡萝卜的话，可以省略不用

步骤2

锅热油

（用量跟平时炒菜用的油差不多），把洋葱和胡萝卜粒儿放进去炒

步骤3

炒出香味以后，把辣椒粉和孜然粉倒入

步骤4

炒匀以后，倒入洗净的大米

步骤5

把蔬菜和米炒匀以后，倒入切碎的虾仁，加盐和黑胡椒粉

步骤6

立刻关火，然后把虾仁和锅里的混合物拌匀

步骤7

把炒好的混合物倒入电饭煲里

步骤8

加一杯鸡汤。如果没有鸡汤的话，可以用清水代替

（这里的汤或者水的用量，就是按照放多少米就加多少水的原则，比如，用一杯米的话，就用一杯水）

步骤9

按下煮饭的按钮，等到煮饭的开关跳起的时候，用铲子搅匀一下，再用保温档焖几分钟就好了，吃的时候，可以撒点儿葱花或者香菜等等来装饰一下

脆皮大虾酥脆的方法

脆皮大虾是一道在各大酒店和餐厅中非常受欢迎的菜品，下面提供一个制作脆皮大虾酥脆的方法：

所需材料：

-大虾适量

-生粉适量

-面包糠适量

-鸡蛋1-2个

-食用油适量

步骤：

1.把大虾去头去壳，去虾线，洗净备用。

2.用厨房纸巾将虾干燥水分。

3.准备三个盘子，一个盘子中放入适量的生粉，一个盘子中放入打散的鸡蛋，一个盘子中放入适量的面包糠。

4.将大虾先裹上一层生粉，使其表面全部覆盖。

5.然后将大虾沾上鸡蛋液，使其表面均匀地裹上一层薄薄的鸡蛋液。

6.最后将大虾沾上面包糠，把面包糠粘在虾表面上，使其表面均匀裹上一层面包糠，并用手轻轻拍实，以免掉落。

7.热锅凉油，倒入适量的食用油，油温烧至150-180℃，然后将虾逐一放入油锅中炸制。

8.炸制时间一般为1-2分钟，待到虾表面呈金黄色，脆皮酥脆时，借助勺子将虾捞出沥干油。

9.倒掉油锅中的油，保留锅中细微的剩余清油，加入蒜末、生姜末、葱花、辣椒等自己喜欢的调料，加热至烧开，然后浇在虾上即可。

注意事项：

1.尽量使用新鲜虾制作，口感更好。

2.细心剥除虾泥线，否则会影响口感。

3.热油炸虾时不要把温度调得过高，否则很容易炸糊，影响美味。

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