大家好，如果您还对豆角腊肉怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享豆角腊肉怎么弄好吃又简单的知识，包括腊肉搭配什么菜才好吃呢的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 腊肉掺什么菜炒比较好吃
2. 怎样做腊肉好吃又简单
3. 干豆角蒜苗炒腊肉的做法
4. 腊肉搭配什么菜才好吃呢

腊肉掺什么菜炒比较好吃

腊肉掺什么菜炒比较好吃？

年底了，又到了腌制腊肉，吃腊肉的时节了。

腊肉是一种百搭的菜，跟很多菜炒起来都是比较好吃的。

就我个人吃过的腊肉炒菜里面，比较好吃的有以下几种。

1.腊肉炒冬笋，冬天正是吃冬笋的时节，鲜嫩味美的冬笋配上腊肉，再加上辣椒，真是香辣美味，又下饭。

2.腊肉炒香芹，芹菜配上腊肉，荤素搭配好，炒出来的菜不油腻，芹菜也更香，好看又好吃。

3.腊肉炒攸县香干，腊肉做菜，怎么能少了香干子，加上青红辣椒绝配了，色香味俱全。

4.腊肉炒酸豆角，这道菜放上辣椒粉，真是酸辣可口，有食欲，开胃下饭。

5.腊肉炒萝卜干，配上剁辣椒和豆瓣，真的太好吃了，百吃不厌。

6.腊肉炒蒜苗，又嫩又脆的蒜苗配上腊肉，真香，饭都可以多吃两碗。

7.腊肉炒莴笋，绿油油的莴笋配上红红的腊肉，不但养眼还非常的爽口。

亲爱的朋友，你觉得腊肉还有跟那些菜炒比较好吃？欢迎围观留言哦！

怎样做腊肉好吃又简单

配料：

五花肉500克、精盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗

烹饪步骤：

1.五花肉洗完，切成适当的长度

（切不切随自己喜好，我主要是方便后面吃），用厨房纸吸干水分，把五花肉放入大盆，把盐全部倒入，慢慢揉搓约两三分钟左右，使每块肉都均匀的覆盖一层薄盐，尽量揉搓到盐都吃进肉里面，盖上保鲜膜，腌制一个小时左右！

2.在剩余的辅料里，把白酒以外的都倒在一个小盆里面，加热至混合均匀，有点微微冒烟，放凉备用！

3.在彻底放凉的辅料混合夜里面加入白酒，搅拌均匀！腌制完的五花肉正常会出水，把水倒了不要，把两个保鲜袋套一起，把五花肉放进去，再把辅料混合液全部倒进去，最里面的保鲜袋排除空气系上，再把外面的保鲜袋也排除空气也系上！然后就上下左右的翻滚袋子，让每块肉都粘上液体，如果袋子结实的话，在轻揉下！

（放在保鲜盒就更好了！）

4.把整袋放在盆里面，放冰箱冷藏，每一天给袋子翻下，保证肉的每个地方浸泡的差不多，一般腌制4-7天左右都可以！

干豆角蒜苗炒腊肉的做法

先把干豆角用水泡开，然后把腊肉煸香，把干豆角先下锅，蒜苔容易熟，迟点下锅

腊肉搭配什么菜才好吃呢

搭配蒜苗和芹菜好吃。

腊肉清洗干净，放入清水中煮半小时后拿出放凉切成片；锅中放少许油，放入蒜头碎，把腊肉倒入锅里炒出香味，放入蒜苗段和芹菜段小米辣，翻炒均匀后放入少许酱油、鸡精，翻炒1分钟即可出锅食用。

好了，关于豆角腊肉怎么弄好吃又简单和腊肉搭配什么菜才好吃呢的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！