其实鲫鱼渣怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鲫鱼肉渣怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享鲫鱼渣怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 鲫鱼豆腐汤去鱼渣的家常做法
2. 鲫鱼豆腐汤渣怎么处理
3. 鲫鱼肉渣怎么做
4. 鲫鱼豆腐汤里剩下的鱼渣怎么做

鲫鱼豆腐汤去鱼渣的家常做法

用料

鲫鱼1条

豆腐200克

姜3片

盐适量

枸杞适量

1、鲫鱼洗净改刀，放姜片腌制10-15分钟

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2、枸杞洗干净备用

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3、冻豆腐切块备用

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4、热锅凉油，放姜片煎至金黄

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5、加适量水，冻豆腐，枸杞。大火10分钟，小火20分钟。美味营养的鲫鱼豆腐汤可以出锅啦

鲫鱼豆腐汤渣怎么处理

因鲫鱼刺太多不好处理，所以一般家庭做鲫鱼汤后，都不知道剩下的鱼渣该怎么处理，喝完汤后都是把鱼渣倒掉。

有一种方法可以解决鱼渣问题，把汤里剩下的鱼渣捞出晒干，然后放在破壁机里打成粉，下次家里包饺子时可以添加一些鱼粉，使饺子吃起来很鲜很滑。

鲫鱼肉渣怎么做

鲫鱼肉渣的做发非常简单，就是想先把锅烧热了，然后放油煎到两面焦黄，用锅铲铲成渣了，再放一些作料，姜，八角，桂皮，花椒，小米辣，用开水煮到汤汁成奶白色了最后放一点小香葱打点赘一些就可以开吃了，汤好喝味道美极了，大家可以按我说的做了试一试哦。

鲫鱼豆腐汤里剩下的鱼渣怎么做

鲫鱼汤里的鱼渣可以通过以下方法处理：

1.筛除：可以用漏勺把鱼渣从汤中捞出来。

2.捣碎：把鱼渣捣碎成细碎的颗粒，加入汤中增加口感和味道。

3.制成鱼丸：将鱼渣和面粉、蛋白混合搅拌，制成小鱼丸，放进汤里煮熟。

4.做成糕点：将鱼渣搅拌成糊状，加入面粉、蛋白等材料，做成糕点或饺子。

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