拍卖会美食节——一场令人垂涎欲滴的盛宴！以下是一份详细菜谱，供您参考： 适合人群：所有人，不论年龄、性别、健康状况都可以食用。 禁忌：孕妇、哺乳期妇女、患有消化系统疾病的人请谨慎食用。 【拍卖会美食节详细菜谱】

一、开胃菜：柠檬香茅虾 材料： - 大虾 500 克 - 柠檬 2 个 - 香茅 2 根 - 红辣椒 1 个 - 蒜 2 瓣 - 盐、糖、胡椒粉适量 - 料酒、生抽、橄榄油适量 做法：

1.大虾去壳去虾线，洗净备用。
2. 柠檬挤出汁来，香茅、红辣椒、蒜切末备用。
3. 锅中加入适量橄榄油，烧热后加入蒜末、香茅末、红辣椒末煸炒。
4. 加入大虾煸炒至变色，加入适量盐和糖、胡椒粉、料酒，煮至虾熟透。
5. 加入柠檬汁，淋上生抽，翻炒均匀即可。

二、主菜：红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油适量 - 清水适量 做法：

1.五花肉切成 2 厘米见方的小块。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入五花肉块煸炒至表面微黄，倒入料酒，煮至水分收干。
4. 加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 倒入适量清水，淹没肉块。 6. 大火烧开后转小火炖煮 40 分钟，直到肉熟软入味。 7. 收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。

三、甜点：法式马卡龙 材料： - 马卡龙 30 个 - 杏仁粉 100 克 - 糖粉 80 克 - 蛋白 4 个 - 马卡龙专用糖浆适量 做法：

1.杏仁粉和糖粉混合，筛入蛋白中，搅拌均匀。
2. 将蛋白和杏仁粉糖粉混合物打至硬性发泡。
3. 马卡龙烤箱预热至 160°C，将马卡龙放入烤盘，涂上一层糖浆，放入烤箱中烤 10 分钟。
4. 取出马卡龙，再涂上一层糖浆，再烤 10 分钟。
5. 取出马卡龙，马卡龙表面稍微晾凉，即可食用。

四、主食：意大利面 材料： - 意大利面 200 克 - 番茄酱 2 汤匙 - 蒜末 1 瓣 - 洋葱末 1 汤匙 - 橄榄油适量 - 盐、糖适量 做法：

1.意大利面煮熟备用。
2. 锅中加入适量橄榄油，加入蒜末和洋葱末煸炒出香味。
3. 加入番茄酱，煮至浓稠。
4. 加入适量盐和糖，翻炒均匀。
5. 将煮熟的意大利面倒入锅中，翻炒均匀即可。 以上就是拍卖会美食节的详细菜谱，希望您能喜欢。