这篇文章给大家聊聊关于孔明菜怎么弄好吃，以及湖南头菜做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 湖南头菜做法
2. 新鲜大头菜怎么做才好吃
3. 紫色大头菜怎么炒好吃
4. 大头菜怎么做好吃家常

湖南头菜做法

用料

猪肉300克

大头菜30克

黑椒汁一小勺

花生油适量

小米辣两个

红薯粉一小勺

姜末适量

小葱适量

生抽适量

盐适量

顺德头菜蒸肉饼的做法

顺德人制作的大头菜，一看就知道好！这次蒸肉饼的头菜，只取这个三份之一，30克。

大头菜洗净剁碎备用。小米辣和小葱洗净切好备用

（最后做点缀用??）。

三分肥七分瘦的猪肉洗净切小。

剁碎。

李锦记黑椒汁，味道不错。

剁好的肉末放入大碗里，加入一小勺黑椒汁、一小勺红薯粉、适量盐、姜末，用筷子顺时针搅拌均匀。

加入剁好的大头菜。

滴几滴花生油

（增香），几滴生抽，顺时针搅拌均匀。

取一个不锈钢盘子，把肉饼铺好，按压一下

（为什么要用这个小的不锈钢盘子呢？哈哈，悦妈家的是小号压力锅，只容得下这个盘子，其他盘子放不下）。

可以了，准备开始蒸了，为了想快点尝到美味，直接上压力锅蒸了～

压力锅上气后，中火5分钟，然后5分钟小火。

出锅～换个盘子装，撒上葱花和小米辣～更撩人……

新鲜大头菜怎么做才好吃

用料：包菜一个，大蒜3瓣，猪油渣适量，淀粉料汁一碗

步骤：

1、包菜手撕洗净沥干水分。

2、醋，生抽，耗油，糖，淀粉，水搅拌均匀。

3、热锅热油倒入蒜末，葱段炒香倒入包菜翻炒。

4、加盐翻炒片刻倒入拌好的料汁再翻炒2分钟即可。

紫色大头菜怎么炒好吃

用料】紫甘蓝

（即紫大头菜）500克，生姜10克，干辣椒3只。

【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。

【制法】

(1)紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。

(2)干红辣椒去子，洗净后切成细丝。

姜切丝。

(3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入甘蓝内，菜面上放些姜丝。

(4)炒锅加植物油15克，烧熟后降温至4成热，放入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去。

(5)随即将紫甘蓝与姜丝，倒入热油锅中，煽炒片刻，就可起锅食用。

【特点】红白相映，酸辣甜脆。

大头菜怎么做好吃家常

答:火爆大头菜

准备半个大头菜用手撕成小块，半个西红柿切成小块。切几片薄薄的肉。先将大头菜用热水烫一下变软，控出水分，锅中烧油放入葱蒜干辣椒郫县豆瓣酱一勺花椒老抽再把肉放里翻炒，把大头菜也放入锅中翻炒炒一两分钟把西红柿放进去

（酸酸甜甜的）最后加入味精鸡精少许盐蚝油白糖酱油，大火翻炒爆炒最后翻炒均匀出锅即可。酸酸甜甜的还有点辣。超级下饭。

文章分享结束，孔明菜怎么弄好吃和湖南头菜做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！