大家好，今天来为大家解答潮汕煎蚝怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括潮汕蚝煎怎么做好吃，潮汕蚝煎的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 潮汕蚝烙的做法，潮汕蚝烙怎么做
2. 潮汕蚝烙做法比例
3. 汕头蚝烙怎么做
4. 潮汕蚝煎怎么做好吃，潮汕蚝煎的家常做法

潮汕蚝烙的做法，潮汕蚝烙怎么做

原料：生蚝2个。

调料：花生油30克，秘汁

（蒸鱼豉油、烧汁各50克，蜜糖10克，烤香的白芝麻2克）。

做法步骤：

1、生蚝用温水清洗干净，再用干毛巾吸干水分。

2、锅内放入花生油，烧至五成热时，放入金蚝两面煎香，一边煎一边刷上秘制酱汁，待两面煎至金黄后，即可出锅装盘。

潮汕蚝烙做法比例

材料：洗干净的蚝、地瓜粉、鸡蛋、少量生粉、爆过香的香菇、瘦肉片、胡椒粉、芹菜

（或香菜）、鱼露、瓜类

（秋瓜、青瓜、丝瓜都可以，也可以不加。加了瓜类会有甜味。）。

步骤：1、按1：1的比例调配地瓜粉和水

（特别注意，炒汕头蚝烙按这个绝比例最合适），并搅拌均匀。

2、把爆过香的香菇、瘦肉片、瓜类和洗干净的蚝加入到地瓜粉水里，搅拌均匀。喜欢吃葱的可以加入葱花。

3、点火，热锅，加入油。等热油后把刚才调制的配料一起放入平底锅里。烙到成型后翻另一面继续烙。

4、把鸡蛋液搅拌均匀，如果喜欢吃比较脆的，可以在鸡蛋液加入生粉。把鸡蛋液淋在蚝烙上。过一会儿翻另一面，也淋上鸡蛋液。

5、等烙成金黄色后，起锅、装盘。撒上芹菜或香菜、胡椒粉。

汕头蚝烙怎么做

新鲜蚝肉、鸭蛋、蒜苗、番薯粉、盐、鱼露。

第1步、新鲜生蚝洗净利干水分

第2步、鸭蛋打散备用。

第3步、蒜苗切碎，放入鲜蚝、番薯粉及盐伴匀。

第4步、热锅下猪油，倒入伴好的鲜蚝煎至表面金黄再翻转。

第5步、煎至两面金黄，倒入鸭蛋。

第6步、再在边沿淋上少许猪油，煎至表面酥脆即可。

潮汕蚝煎怎么做好吃，潮汕蚝煎的家常做法

原料：生蚝2个。

调料：花生油30克，秘汁

（蒸鱼豉油、烧汁各50克，蜜糖10克，烤香的白芝麻2克）。

做法步骤：

1、生蚝用温水清洗干净，再用干毛巾吸干水分。

2、锅内放入花生油，烧至五成热时，放入金蚝两面煎香，一边煎一边刷上秘制酱汁，待两面煎至金黄后，即可出锅装盘。

OK，关于潮汕煎蚝怎么弄好吃窍门和潮汕蚝煎怎么做好吃，潮汕蚝煎的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。