清真虾蘸料怎么弄好吃呢 清蒸虾蘸料怎么调
11872025-01-18
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本文目录
食材明细
生蒜1-2瓣、辣椒面2平勺、食盐少许、鸡精少许、五香粉少许、十三香少许、陈醋1小勺、酱油1小勺、食用油适量
清蒸虾蘸料做法
1、生蒜清洗干净切碎末
2、在碗中加入辣椒面,加入食盐、五香粉、十三香、蒜末,搅拌均匀
3、起锅将油烧热,把热油烫在蒜上,注意油不要太多,不然会很油腻,倒上陈醋搅拌即可
1、去虾线:用牙签从尾部第一个关节挑断再从前面第三个关节一挑虾线就出来了剪掉虾须虾腿用清水多冲洗几遍
2、清理好的虾用料酒腌制10分钟左右
3、调蘸料:姜葱蒜香菜末小米辣烧点热油浇上激发出香味儿再加入两勺生抽一大勺醋鸡精蘸料就调好了
4、烧水煮沸将腌制好的大虾加姜片葱段上锅蒸10多分钟清蒸虾就做好
1、清蒸虾蘸料做法:蚝油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末,调匀。
2、辅料:葱段,姜片。
3、调料:料酒盐,色拉酱、芥末酱、米醋各适量。
4、做法:虾用盐水洗净,去泥肠,排放在盘中。加入葱姜盐,滴料酒,覆上微波薄膜,高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
食材:剁碎的郫县豆瓣酱1汤匙
(15g),剁碎的永川豆豉2茶匙
(10g),姜末1茶匙
(5g),香葱花1茶匙
(5g),香油4茶匙
(20ml),水2汤匙
(30ml)
做法
1、大火烧热炒锅中的香油,然后将剁碎的郫县豆瓣酱和垛碎的永川豆豉一同放入翻炒1分钟。
2、再将姜末、香葱花、水和炒好的豆豉豆瓣酱混合在一起,搅拌均匀即可。
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