大家好，边鱼怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括边鱼怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于边鱼怎么弄好吃和边鱼怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 边鱼怎么做好吃
2. 柳叶边鱼最好吃的做法
3. 边鱼怎么做好吃啊
4. 车边鱼怎么做好吃

边鱼怎么做好吃

姜切末，蒜切片，小米椒、泡椒、青蒜叶切碎。

边鱼清洗干净，打上花刀，抹上盐和醋腌制十分钟后沥干水备用。

油温七成热下少许盐，下鱼煎至略黄，酒上一勺料酒，两面煎黄后加一小碗水中火煨开。

加入姜、白糖。鱼有九成熟时加入蒜、泡椒、小米椒、鸡粉、酱油、青蒜叶即可出锅。

柳叶边鱼最好吃的做法

原料：鳊鱼、葱、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、食用油。

做法步骤：

第1步、鳊鱼清理干净，沥干水。姜、蒜切片。

第2步、小碟中放少许干淀粉，加盐、料酒、生抽拌匀调成淀粉汁。

第3步、把调好的淀粉汁，摸在鱼身的两面。

第4步、在鱼身上斜切几刀，使之更加入味。

第5步、不粘锅放油烧热，放入处理好的鱼，两面煎黄。

第6步、放入姜蒜片、辣椒炒香。

第7步、放入盐、料酒、生抽，小火焖一分钟。

第8步、放入热水，白糖、葱结，水至一半鱼身高度就可。

第9步、中小火烧煮，中途反面，最后捞出葱结不用，另放葱花，调入鸡精，出锅。

边鱼怎么做好吃啊

边鱼是一种口感鲜美、肉质细嫩的淡水鱼类，适合烤、煎、炸等多种烹饪方式。下面是一份简单的边鱼的好吃做法：材料：

边鱼1条

（约500克）

姜片适量

葱段适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

白胡椒粉适量

食用油适量步骤：

边鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块。

将边鱼块放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和白胡椒粉，腌制10分钟左右。

热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

将腌制好的边鱼块放入锅中，煎至两面金黄色。

加入适量的水，盖上锅盖，中小火焖煮5分钟左右，直到汤汁收干。

加入适量的食用油，继续煎炒均匀即可。Tips：

烹饪过程中可以根据个人口味加入适量的调料，比如姜末、蒜末、辣椒等。

煎鱼时火力不宜过大，以免煎糊。

焖煮时间不宜过长，以免边鱼过熟。

车边鱼怎么做好吃

边鱼怎么做好吃又简单的家常做法在这里

食材：边鱼一条、盐少许、酱油、干辣椒、生姜、食用醋、鸡精各适量。

做法步骤

1.边鱼要现买现杀的，咸鱼去鳞后去掉内脏冲洗干净，肚子里面那层黑色的薄膜也要去掉，黑膜不去掉的话吃起来鱼肉会很腥。

2.清洗干净的边鱼用少许盐涂抹均匀腌制半个小时左右，半小时以后用清水冲掉表面的盐水，接着把生姜洗净切丝，干辣椒切段备用。

3.取锅烧油，冷油的时候就把边鱼放到锅里，小火慢慢的煎鱼，最好煎到两面都泛黄为止即可，煎鱼翻面的时候要小心操作，以免把鱼肉翻烂。

4.直到鱼肉两面都金黄的时候再把生姜丝和干辣椒段放到锅里，最好再放几粒花椒，调料放进去以后接着加入适量的清水，然后放入少许酱油和食醋调色，加水的时候刚刚没过鱼身就好。

5.大火煮开后换中火继续煮，最后大火收汁即可起锅，起锅装盘的时候可以放入少许葱丝点缀装饰。

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