南阳理工美食插画

(一)详细制作流程 1.食材： - 鸡腿肉 150 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 葱姜蒜适量 - 食用油适量 - 料酒适量 - 盐、糖适量 2.步骤： - 将鸡腿肉切成小块，加入料酒、盐、糖腌制 15 分钟。 - 青椒、红椒去籽切成小块。 - 葱姜蒜切末备用。 3.热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。 4.加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入青椒、红椒块翻炒均匀。 5.加入适量的水，焖煮 10 分钟。 6.加入盐、糖调味，继续焖煮 5 分钟，直到汤汁浓稠。 7.最后翻炒均匀即可。

(二)适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和健身的人。鸡肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力和饱腹感，有助于维持身体健康。青椒、红椒的富含维生素 C 和纤维素，可以增加食欲和促进消化。葱姜蒜则可以提高菜品的香味和口感。

(三)禁忌

1.对于有宗教信仰的人士，鸡肉是被视为“五香”食品之一，因此在食用鸡肉时，应注意避免加入过多的香料。
2. 对于孕妇和胎儿来说，这道菜中有丰富的蛋白质和热量，可能会增加身体负担，因此在食用时应注意适量，避免过量。
3. 对于老年人和儿童来说，鸡肉中含有较高的脂肪和胆固醇，因此在食用时应注意控制量和选择低脂的鸡肉。