大家好，如果您还对猪脚炸了怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享猪脚炸了怎么弄好吃的知识，包括猪脚怎么油炸出来才好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 砍过的猪脚还可以炸吗
2. 炸猪脚后怎么焖好吃
3. 冲炸猪脚怎么煮好吃
4. 猪脚怎么油炸出来才好吃

砍过的猪脚还可以炸吗

可以

锅中加入足量水，加入猪蹄块，以及姜片，大火烧开，焯煮三分钟后捞出猪蹄备用。另起一干净的炖锅，放入焯水过后的猪蹄，加入差不多没过猪蹄的水，放入辅料，大火煮开。

水烧开后，加入料酒，老抽，白糖，盐，然后转小火慢炖45分钟。卤好的猪蹄捞出，沥干汤汁，放在通风的地方吹干表层的水分。汤锅中加入足量的食用油，烧至八成热，放入吹干水分的猪蹄，中小火慢炸，炸至表皮微焦，即可。炸好的猪蹄，根据个人口味，撒些椒盐粉，或者孜然粉，五香粉，胡椒粉等等。

炸猪脚后怎么焖好吃

1.把猪蹄犄角旮旯处的毛用火烧掉，或者用小刀刮掉，整只猪蹄不用剁，洗净。

2.烧一锅热水，把猪蹄放进去浸泡，这一步是为了去腥。

3.大概泡30-40分钟，猪蹄表面崩口捞出，猪蹄控干水分或者用厨房纸把水分擦干，把猪蹄均匀抹上蜂蜜，

4.锅里倒油，油热放猪蹄炸一分钟至上色捞出，炸好的猪蹄颜色红红的很好看。

5.炸好再卤，准备一锅水，放一把干辣椒，姜片，葱段，料酒一大勺，生抽一大勺，老抽一小勺，八角5个，香叶3片，草果1个拍烂，白芷2片，桂皮1段，良姜1小块，肉蔻1个，小茴香和丁香捏一点点，放适量的盐，鸡精。

6.放猪蹄，大火烧开，小火炖2个小时，关火后再焖半天，焖的时间长些更加软烂入味，香辣可口。

冲炸猪脚怎么煮好吃

冲炸猪脚煮好吃的方法是：先将猪脚清洗干净，放入滚水中焯水至血沫浮出，捞出备用。接着热油，将葱姜蒜爆香，放入煮猪脚，加入适量清水和调料

（如八角、香叶、桂皮、花椒，生姜等），小火煮1-2小时至猪脚烂熟入味，再加入盐和酱油调味即可。这种煮法可以让冲炸过的猪脚更加入味嫩滑。

猪脚怎么油炸出来才好吃

食材：

猪脚400克、大葱10克、姜3克、蒜2瓣、干辣椒5个、小葱2根

调味料：

食用油20克、生抽3克、老抽1克、白糖2克、椒盐粉1克、盐2克

家常炸猪脚做法：

1、锅中水烧开，然后放入猪脚，焯水15分钟左右，捞出；

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2、大葱切段，姜切片，干辣椒切断，蒜对半切开，小葱切葱花；

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3、猪脚放入高压锅中，加入适量清水，放入大葱、姜、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、白糖、盐，上汽后，中火煮25分钟，捞出；

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4、锅中倒油，油温升高后，下入猪脚炸至金黄，捞出；

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5、撒上椒盐和葱花即可。

关于猪脚炸了怎么弄好吃和猪脚怎么油炸出来才好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。