大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于手抓饼纸怎么弄好吃视频，如何自己做手抓饼面皮这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 现在就想吃个手抓饼，超市买不到，我怎么做
2. 如何自己做手抓饼面皮
3. 摆地摊卖什么好看到有些人卖纸巾真的好卖吗
4. 手抓饼的饼皮怎么做

现在就想吃个手抓饼，超市买不到，我怎么做

1.盆里倒入面粉，加入水搅拌成面团，盖上盖子醒面15分钟。

2.醒面过程可以做油酥，拿一个碗，里面倒入面粉。

3.起锅烧热油，放入葱，煎炒后把葱捞出，把油倒入碗中，搅拌成糊状。

4.醒好的面团揉搓下，然后分成小段，用擀面杖幹成椭圆，刷上油酥。

4.把椭圆面饼划横线，然后沿着横线纹理拉成长条

5.把长条卷曲，然后用擀面杖把卷好的面饼擀成圆形。

6.锅内刷油，把面饼放入锅中煎至两面金黄即可。

7.按照自己喜好往面饼里夹热狗，生菜，荷包蛋等。

如何自己做手抓饼面皮

步骤1盐先放入面粉里搅拌一下，向面粉里慢慢倒入开水，边倒边用筷子顺时针搅。然后慢慢倒入凉水，也是边加水边用筷子搅拌成絮状。再加入融化的猪油或者等量融化的黄油，最好是猪油，用量多少不用特别固定在30毫升，多一点点也可以的，黄油效果不够好，不建议用食用油，饼会硬。用手揉成光滑的大面团，盖上保鲜膜或者是锅盖，静置半个小时。

步骤2醒好的面团，拿出放在面板上揉一揉，平均分成8个小面团，每个面团再分别揉一下，表面均匀的涂抹上一层食用油，摆到盘子或者其他容器里，我的盘子放不下八个，拍照显示的六个，再次醒面半个小时，这步很必要，静置醒面就是盖上放着。夏天的话我习惯盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。

步骤3案板上涂油，取醒好的八个小面团，放在案板上，手掌按压成小圆饼，在上边涂层食用油，防黏。

步骤4擀面杖擀成长方形的、透明的、薄薄的面皮，能多薄就多薄，越薄越好！！！划重点***这步擀的薄到透明也是手抓饼成功的一个关键点，擀好后，长方形薄面皮表面抹一层猪油油酥或者是食用油油酥，都可以。油酥一般只是这里需要，其他步骤抹的油直接用食用油。猪油油酥，就是等量面粉和融化的猪油混合，用量不写在用料单内是因为每个人抹的量不同，我也没法测我用多少，例如30克猪油和20-30克面粉混合，油酥不用特意按照比例，面粉可以少一点，油酥是能流动的状态的。食用油油酥，就是食用油?面粉的混合液

步骤5涂抹油酥以后，利用刮板将面皮轻轻像叠扇子一样从右向左推叠，折两下后可以轻轻拎起两端再继续叠。

步骤6从一头开始卷，一边卷一边抻，卷成圆饼，卷的时候有空气也不要紧。

步骤7收口压到下边，卷好后两面涂抹食用油，这里是食用油，不是油酥了哦，松弛20分钟。

步骤8松弛好，擀面杖擀成半厘米左右的圆饼，轻一点擀，力道要均匀。擀好后用擀面杖慢慢卷起放硅油纸上，每个饼都用硅油纸隔开。如果没有硅油纸，保鲜膜或者保鲜袋隔开也行。做好正常是直接锅里烙了吃的。冷冻保存就是我比较懒，就多做了一些，生坯冷冻的保鲜，挺方便的。

步骤9摞在一起放入保鲜袋中，系上袋口，密封放冰箱冷冻。

摆地摊卖什么好看到有些人卖纸巾真的好卖吗

很高兴回答你这个问题，我认为摆摊卖一些百货比较好，当然卖纸巾也可以，这个虽然赚的不多，但是没风险。一年四季都要用的，又不会过款，至于很好卖，那就说不上了！

现在想摆摊的朋友，可以考虑两点，一是学做早餐和一些小吃类，早上在路边卖早餐，晚上可以到夜市卖小吃，如麻辣烫，炒粉等。这个都比较辛苦，但是赚钱快，利润好；二是卖小百货，这个对新手摆摊最好，投资小，不需要什么经验，那样好卖拿那样回来卖，可以先练练手。我以前也摆了两年，虽然没赚到什么钱，那也不会亏钱，只能赚点小钱。

再说一下新手摆摊不要去做的行业，就是鞋服类！衣服款式过的快，今天卖不了到明年就卖不掉了，换季压货多，一季三个月，过了就要换款，换季就要上一批新货，卖不掉的就要压到明年这个季节，有经验的朋友可以做。鞋子尺码多，颜色款式多，大多都装盒子，找码比较麻烦，又占地方，这个投资也大，所以这些我都不建议新手做！

总结，现在摆摊钱也难赚了，因为摆摊的人多，网上各大平台都有在卖货，又便宜，实体店都关了很多，摆摊跟在厂里打工差不多，只是时间短，人自由，舒服一点罢了！

手抓饼的饼皮怎么做

1.面粉1000克、植物油200克、食用盐20克、五香粉10克、水420克、鸡蛋2个和熟的芝麻40克。

2.取1000克面粉的三分之一，用开水将取出的面粉烫熟，把2个鸡蛋和10克食用盐加入到烫熟的面粉中。

3.最重要的程序和面，和面的时候要逐渐加水，不可以一次把水加足量，把面粉放入盆里，在面粉中间扣一个小洞，把水缓慢加入的同时用手慢慢搅拌均匀。面团和成不粘手并且摸起来比较软就可以了。加鸡蛋是为了保证面的筋道，如果没有也可以不加。

4.将和好的面醒发80，在醒发期间两次将面团揉到看起来表面光滑即可。

5.再加入160克面粉，熟芝麻40克、五香粉10克和食用盐10克。

6.将200克植物油放入锅中加热，可加入适量花椒提味，加热到冒烟即可，待凉后一点一点分次倒入和好面里。

7.将发好的面团平均分成小面团，并撒上干淀粉，揉成表面光滑的圆形后擀成大概2mm厚度的均匀的面片。

8.在面片上均匀的涂抹上酥油，一层放在一层上叠罗汉。

9.将酥油面提起来，从一头开始边抻边卷起来。卷好的面团再醒发20分钟，便于成型。

10.最后，把面团擀成手抓饼的形状，就可以去完成手抓饼的烙饼了。

关于手抓饼纸怎么弄好吃视频和如何自己做手抓饼面皮的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。