大家好，今天给各位分享包汤圆的糯米粉怎么弄好吃的一些知识，其中也会对汤圆糯米粉怎么和面进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 正宗糯米粉做汤圆的做法
2. 汤圆糯米粉怎么和面
3. 自制汤圆粉的家常做法
4. 汤圆的家常做法糯米粉

正宗糯米粉做汤圆的做法

1、在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；

2、和好面，但是发现面团不是很柔软；

3、取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；

4、把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；

5、和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；

6、把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子；

7、把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆；

8、取一个搓圆的剂子，摁扁；

9、将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心；

10、包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆；

11、将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。

汤圆糯米粉怎么和面

1.

准备200克糯米面粉，160克温水

2.

温水依次加入糯米面粉，搅拌成絮状

3.

揉成面团

4.

搓成条

5.

切剂子

6.

捏扁

7.

放入馅料

8.

包起来揉圆即可

自制汤圆粉的家常做法

用料

糯米粉一小碗，鸡蛋1个，白糖适量

做法

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1/5准备材料。

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2/5糯米粉放入盆内，缓慢的加入清水，边加边用筷子搅拌成分散的小团，再用手揉成团醒10分钟。

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3/5净锅加清水烧开，再加少量水，磕入鸡蛋。

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4/5待鸡蛋成型，将糯米粉团掰成小块放入其中，煮至全部浮起即可。

汤圆的家常做法糯米粉

用料：糯米粉250g，开水160-190g

（酌情增减）

花生芝麻馅儿：熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g

（酌情增减），黄油30g

(没有的话完全可以用猪油代替)，猪油35g

步骤：

1，熟黑芝麻放料理机，用打粉杯打成均匀的粉状，黄油隔水融化，熟花生放入保鲜袋里，用擀面杖敲碎。

2，先做馅儿，把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中，用刮刀拌匀。再加入花生碎，拌匀，成团。

3，成团后的馅儿直接分割成10g/个，摆入烤盘中，进冷藏室冷藏。我试过放冷冻一样可行，就是让馅儿成型变硬嘛。

4，准备好馅儿，开始和面。250g糯米粉里直接冲入160-190g的开水。用筷子搅拌成絮状后，直接上手揉。

5，虽然用的开水，和面并不会烫手，一开始感觉很黏，耐心的揉，一直揉到面团光滑就可以啦。

6，揉好的面团搓成长条，分割成17g/个，然后搓成圆球状。

7，将面团轻轻按压成小碗状，一份面团包住一份内馅。包好了的汤圆在手中搓圆，放入烤盘，烤盘上铺一层干糯米粉防粘。

8，包好的汤圆可以现做现煮，吃不完的汤圆表面裹一层干糯米粉防粘然后放保鲜袋里冷冻保存。

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