这篇文章给大家聊聊关于红烧山羊肉怎么弄好吃，以及红烧山羊肉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 炖羊肉的正确方法红烧羊肉
2. 红烧山羊肉的做法
3. 红烧牛羊肉最好吃的做法
4. 红烧野生山羊肉的做法

炖羊肉的正确方法红烧羊肉

羊肉500克，红萝卜250克，淮山药100克，生姜5片，蜜枣5个。

做法

1、羊肉洗净，切块，下油锅用姜爆香，胡萝卜煮沸后，改用文火煲3小时，调味即可。

2、把全部用料入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味即可

红烧山羊肉的做法

1、山羊肉切块洗净，放锅里焯水

（冷水下锅）处理一下后捞起，用冷水冲洗血水，备用；

2、热锅下油，将羊肉放在油锅里煸炒至微微金黄色；

3、加老抽翻炒；

4、加料酒去腥；

5、加香叶、桂皮、老姜提香；

6、翻炒均匀，着色后加水，水要没过羊肉；

7、水烧开后撇去浮沫；

8、加生抽、碎冰糖，小火慢炖约1.5小时；

9、大火收汁后盛出，撒上蒜叶，完成！

红烧牛羊肉最好吃的做法

用料：

羊肉500克?

胡萝卜300克?

菜油300克?

大蒜1整颗?

生姜约10克左右?

盐适量?

鸡精适量?

郫县豆瓣1大汤匙?

红烧酱油1汤匙?

八角2～3朵?

料酒适量?

白糖适量?

洋葱1个

(鸡蛋大小)?

做法：

1/8青椒洗净切成块，生姜大蒜洋葱都切片待用

2/8羊肉洗净切成块，锅里放清水，加料酒烧开，下入羊肉焯出血水，捞出沥干水份待用

3/8胡萝卜洗净切滾刀块，放清水煮到约7成熟捞出待用

4/8炒锅放油，加白糖炒出糖色，下入羊肉翻炒均匀至肉变金黄色

5/8加入郫县豆瓣，再加红烧酱油继续翻炒

6/8依次下入八角，蒜瓣，姜片，洋葱片，青椒块，炒出香味

7/8下入胡萝卜继续翻炒

8/8加入盐鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘

红烧野生山羊肉的做法

1、山羊肉洗净切块，放入开水锅中氽烫，然后取出控去水;胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。

2、炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入山羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。

3、山羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

4、待一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软即可出锅。

关于红烧山羊肉怎么弄好吃，红烧山羊肉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。