兴义美食app是一款介绍兴义地区美食的应用，下面我将介绍一款名为“酸辣土豆丝”的家常菜的详细制作流程，供您参考。 【酸辣土豆丝】 适合人群：这道菜适合所有人群，尤其是素食者和健康饮食者。 禁忌：这道菜酸辣可口，但酸辣汤中添加了醋和辣椒，因此如果胃不好，或者正在服用药物，应避免食用过多。同时，如果皮肤敏感，可能会对辣椒过敏，应避免食用。 制作步骤：

1.准备食材：土豆 2 个、青椒 1 个、红椒 1 个、干辣椒 3-5 个、生姜 适量、蒜 适量、醋 适量、盐 适量、糖 适量、食用油 适量。
2. 土豆去皮、洗净，切成细丝，用漏勺沥干备用。
3. 青椒、红椒去籽切成细丝，干辣椒剪成段，姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入干辣椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。
5. 加入土豆丝煸炒，炒至土豆丝变软。 6. 加入适量的盐、糖、醋，翻炒均匀。 7. 加入青红椒丝，翻炒均匀。 8. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。 制作流程说明：

1.将土豆丝切成细丝，用漏勺沥干备用。
2. 热锅凉油，加入干辣椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。
3. 加入土豆丝煸炒，炒至土豆丝变软。
4. 加入适量的盐、糖、醋，翻炒均匀。
5. 加入青红椒丝，翻炒均匀。 6. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。 以上就是酸辣土豆丝的详细制作流程，希望您能喜欢这道美味的家常菜。